قهوة اولالا ماراكاي كولومبيا (معالجة خاصة) 125 جرام
57.01ر.س
غير متوفر حالياً
وصف المنتج
قهوة كولومبيا ماراكاي – من محمصة أولالا (Olala)
قهوة ماراكاي من محمصة أولالا، قهوة كولومبية مختصة تتميز بسلالة كاستيلو ومعالجة تخمير النبيذ الأبيض (White Wine Fermentation)، التي تمنحها طابعًا فاكهيًا غنيًا ومميزًا. تقدم تجربة كوب تجمع بين حلاوة العنب والخوخ ونكهات الفواكه الاستوائية، مع لمسات الشوكولاتة التي تضيف عمقًا وتوازنًا للمذاق.
☕ تجربة الكوب (الإيحاءات)
- العنب (Grape)
- الشوكولاتة (Chocolate)
- الخوخ (Peach)
- الفواكه الاستوائية (Tropical Fruits)
📋 المواصفات
- المحمصة: أولالا (Olala)
- اسم المحصول: ماراكاي (Maracay)
- الدولة: كولومبيا
- السلالة: كاستيلو (Castillo)
- المعالجة: تخمير النبيذ الأبيض (White Wine Fermentation)
- الارتفاع: 1700–1800 متر فوق سطح البحر
- الإيحاءات: عنب، شوكولاتة، خوخ، فواكه استوائية
💧 الوصفة المقترحة للتقطير (V60)
العنصر
القيمة
درجة حرارة الماء
90° مئوية
جرعة القهوة
18 جرام
كمية الماء
270 مل
نسبة التحضير
1:15
وقت التحضير المستهدف
2:30–2:50 دقيقة
خطوات الصب:
المرحلة
كمية الماء الإجمالية
التوقيت
الصبة الأولى (التزهير)
40 مل
0:00–0:30
الصبة الثانية
حتى 120 مل
1:00
الصبة الثالثة
حتى 200 مل
1:50
الصبة الرابعة
حتى 270 مل
2:30–2:50
⚙️ الوصفة المقترحة للإسبريسو
العنصر
القيمة
درجة حرارة الماء
90° مئوية
الضغط
9 بار
جرعة القهوة
18 جرام
كمية الاستخلاص
32 مل
وقت الاستخلاص
30 ثانية
🌟 المميزات
- معالجة بتخمير النبيذ الأبيض تمنح القهوة طابعًا فاكهيًا مميزًا.
- إيحاءات غنية تجمع بين العنب والخوخ والفواكه الاستوائية والشوكولاتة.
- سلالة كاستيلو الكولومبية المزروعة على ارتفاعات تتراوح بين 1700 و1800 متر.
- مناسبة لتحضير القهوة المقطرة والإسبريسو، مع وصفات مقترحة لكل طريقة.
أسئلة قد تجي في بالك