1 كيلو قهوة اليوم الثامن جولاي كولومبيا مجففة
133.19ر.س
180ر.س-26%وصف المنتج
قهوة جولاي كولومبيا | 1 (KG)
من المرتفعات الكولومبية 🇨🇴 وعلى ارتفاع يصل إلى 2000 متر فوق مستوى سطح البحر، تنمو هذه القهوة في بيئة جبلية باردة تساعد على نضج حبوب البن ببطء، مما يعزز تركيز السكريات الطبيعية ويمنح الكوب توازنًا واضحًا بين الحلاوة والفاكهية مع عمق نكهة مميز.
تنحدر القهوة من سلالة كاتورا (Caturra) المعروفة بنقائها ووضوح خصائصها في الكوب، وقد تمت معالجتها بالطريقة المجففة (Natural Process) التي تعزز الإيحاءات الفاكهية وتمنح القهوة قوامًا ممتلئًا مع حلاوة طبيعية ونهاية غنية.
☕ تجربة الكوب
🔹 توت (Berries)
🔹 رمان (Pomegranate)
🔹 شوكولاتة (Chocolate)
📋 المواصفات
🔹 الدولة: كولومبيا (Colombia) 🇨🇴
🔹 السلالة: كاتورا (Caturra)
🔹 المعالجة: مجففة (Natural Process)
🔹 الارتفاع: 2000 متر فوق مستوى البحر
🔹 الوزن: 1 كيلو
🔹 الحالة: حبوب كاملة (Whole Bean)
🔹 طرق التحضير المناسبة: فلتر | إسبريسو
كوب متوازن يجمع بين الفاكهية الحمراء المشرقة ولمسات الرمان المنعشة، تتبعها حلاوة شوكولاتية ناعمة تضيف عمقًا وقوامًا مخمليًا مع نهاية طويلة ومتوازنة.
الوصفة المقترحة – إسبريسو
🔹 كمية القهوة: 20 جرام
🔹 كمية الاستخلاص: 32 مل
🔹 درجة حرارة الماء: 91° م
🔹 زمن الاستخلاص: 32 ثانية
الوصفة المقترحة – القهوة المقطرة (V60)
🔹 كمية القهوة: 20 جرام
🔹 كمية الماء: 300 مل
🔹 درجة حرارة الماء: 90° م
🔹 درجة الطحن: متوسطة (V60)
🔹 زمن الاستخلاص: 2:45 – 3:00
طريقة الصب:
▪️ الصبة الأولى: 40 مل (مرحلة التزهير)
▪️ الصبة الثانية: حتى 120 مل
▪️ الصبة الثالثة: حتى 220 مل
▪️ الصبة الأخيرة: حتى 300 مل
▪️ انتهاء الاستخلاص: بين 2:45 – 3:00
