قهوة ستاند اوت Washed JARC by Mensur Aba Hika اثيوبيا 250 جرام
127.25ر.س
وصف المنتج
قهوة JARC by Mensur Aba Hika | اثيوبيا 250 جرام
قهوة إثيوبية مميزة من منطقة جِمّا (Jimma)، من إنتاج المزارع منسور آبا هيكا، أحد الروّاد في البيع المباشر بعد إصلاحات القهوة الإثيوبية، وعضو محوري في مجموعة مزارعي توكوما التي تعني “الوحدة” بلغة الأورومو.
تُعالج هذه القهوة بالطريقة المغسولة، لتُبرز نقاء الكوب ووضوح النكهات، مع طابع زهري أنيق وحلاوة كراميلية غنية ونهاية طويلة تشبه شاي الأولونغ.
☕ تجربة الكوب
🔹 زهور بيضاء (White Florals)
🔹 حلاوة كراميل غنية (Rich Caramel Sweetness)
🔹 فاكهة صفراء (yellow fruit)
🔹 توت أزرق (Blueberry)
🔹 نهاية شاي أولونغ طويلة (Long Oolong Tea Finish)
📋 مواصفات القهوة
🔹 الدولة: إثيوبيا (Ethiopia)
🔹 المنطقة: جِمّا – إقليم أوروميا (Jimma Zone, Oromia Region)
🔹 المنتج: منسور آبا هيكا (Mensur Aba Hika)
🔹 السلالة: JARC 74110
🔹 الارتفاع: 2000 متر فوق سطح البحر
🔹 المعالجة: مغسولة (Washed)
🔹الوزن: 250 جرام (ملاحظة) وزن البن الصافي 250 جم، ويُطبق الوزن الحجمي لأغراض الشحن الدولي فقط
🔹 المجموعة: توكوما (Tokuma Farmer Group)
🔹 الاستخدام: فلتر، باتش برو، إسبريسو تنافسي
🔹 التحميص: مصمم ليعمل بنظافة مع الفلتر والإسبريسو
🔹 الحالة: حبوب كاملة (Whole Bean)
☕ وصفة التحضير المقترحة (Filter)
Double Bloom Recipe
🔹 القهوة: 15 جرام
🔹 الماء: 250 جرام
⏱ 0:00 – 0:10 | 50 جرام
⏱ 0:30 – 0:40 | 50 جرام
⏱ 1:00 – 1:10 | 150 جرام
🔹 وقت الاستخلاص: 2:40 – 3:00
🔹 TDS: 1.35
🔹 نسبة الاستخلاص: ≈ 20.5%
كوب نظيف ومشرق يبدأ بعطر زهري أبيض، يتطوّر إلى حلاوة كراميلية متوازنة مع لمسات خبز الموز والتوت الأزرق، ويختتم بنهاية طويلة وأنيقة بطابع شاي الأولونغ.
