مخفضة قهوة الكراج PAMPOJILA غواتيمالا مجففة خاصة
79.35ر.س
132.25ر.س-40%غير متوفر حالياً
وصف المنتج
من أعالي بركان أتيتلان، تحديدًا من مزرعة Pampojila، تأتيك هذه القهوة الغواتيمالية بمعالجة تجفيف طبيعي داخل أكياس تنفسية (Natural Sleeping Bag). تحتفظ هذه التقنية بجميع عصارات الثمرة أثناء مرحلة التجفيف لتحصل على نكهات فاكهية قوية
- الدولة: غواتيمالا
- المنطقة: أتيتلان
- المزرعة: Pampojila
- المعالجة:
- تجفيف طبيعي داخل أكياس تنفسية: تُجفف الثمار كاملة في أكياس خاصة تسمح بمرور الهواء بشكل محدود، مما يحافظ على العصارة الداخلية ويطوّر نكهات الفاكهة ويزيد من تعقيدها قبل التجفيف النهائي في الظل.
- الارتفاع: 1500 – 1700 متر
- السلالة: بوربون، كاتواي، كاتورا
- الإيحاءات: فواكه، شوكولاتة داكنة، توابل خفيفة
- الطابع: فاكهي، معقد، حلاوة ناعمة
- الحموضة: متوسطة إلى منخفضة
- القوام: ناعم وسلس
