تندرلوين واغيو 8-9 استرالي سير هاري

تندرلوين واجيو أسترالي (مطهر بالكامل - SS/Off) - درجة ترخيم 8-9 (ماركة سير هاري / Sir Harry)

• نظرة عامة : قطعة فيليه بقري فاخرة من علامة سير هاري الأسترالية الرائدة، مستخلصة من أبقار واجيو ذات سلالات جينية متفوقة، تم تسمينها على برنامج تغذية متطور يمتد لأكثر من 420 يوماً يعتمد على الحبوب ولب الحمضيات والبرتقال الطبيعي.

الوزن التقريبي 1.8 +- كجم

• المميزات :
  • طراوة استثنائية وجاهزية فورية : تُصنف كأطرى قطعة لحم في الذبيحة (Filet Mignon)، وتأتي جاهزة تماماً للتقطيع الفوري والطهي المباشر دون الحاجة لإضاعة الوقت في التنظيف
  • نكهة الحمضيات العطرية : يمنح نظام التغذية الفريد دهون اللحم نقطة انصهار منخفضة جداً، مما يفجر عصارة غنية وحلاوة طبيعية خفيفة توازن دسامة الواغيو وتمنحك تجربة تذوق لا تُنسى
  • درجة الترخيم (Marbling Score 8-9) : تصنيف ملكي يضمن توزيعاً شبكياً كثيفاً وناعماً للدهون الدقيقة بين ألياف اللحم، مما يمنحه قواماً زبدياً كريمياً يذوب في الفم بسلاسة فائقة
  • قصّة وتطهير اللحم (SS/Off) : تعني (Silver Skin Off)؛ حيث تم تشذيب القطعة وتنظيفها بعناية فائقة من قِبل خبراء اللحوم عبر إزالة الطبقة الفضية المطاطية والأنسجة الضامة بالكامل. تحصل على قطعة هبرة فيليه صافية ونقية 100% بدون أي هدر في الوزن أو الأنسجة القاسية