قهوة أبو صالح

أسرار تحضير قهوة أبو صالح المثالية:

1. درجة الحمس: للحصول على النكهة التقليدية، احمس بن أبو صالح لدرجة "الشقرة الذهبية" أو البني الفاتح جداً.
2. الطبخ: أضف ملعقتين كبيرتين من البن المطحون لكل لتر ماء مغلي، واتركها تطبخ على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى "تخثر".
3. تطييب الدلة: ضع (هيل الفانوس) ونقعة زعفران في الدلة قبل سكب القهوة لتعزيز النكهة الملكية.
4. التقديم: تُقدم ساخنة مع التمر السكري المفتل وطحينة السمسم الفاخرة من متجرنا.