كتف غنم لباني بالعظم
95ر.س
وصف المنتج
كتف غنم لباني بالعظم
نقدم لك في دار العز كتف غنم لباني بالعظم حيث يختار بعناية من أجود أنواع الغنم اللباني البلدي المعروف بلحمه الطري ونكهته الفاخرة ويتميز هذا الكتف بعصارة غنية وطراوة استثنائية تجعله مثالياً للطهي البطيء أو الشواء في دار العز نحرص على أن يصل إليك اللحم طازج، نظيف، ومغلف بعناية.
مواصفات كتف غنم لباني بالعظم
- نوع اللحم: لحم غنم لباني بلدي 100%
- العمر: طلي لباني 4 أشهر.
- المميزات: طراوة فائقة، نكهة قوية وعميقة.
- اقتراحات التحضير: كتف غنم لباني بالعظم مشوي بالفرن.
لماذا تختار دار العز؟
- لحم بلدي طازج يومياً من مصادر موثوقة.
- تقطيع وتغليف احترافي يحافظ على الطزاجة والنظافة.
- توصيل مبرد وسريع في سيارات مجهزة خصيصاً داخل الرياض.
- التزام شرعي ومعايير جودة عالية في كل خطوة من الذبح إلى التغليف.
أشهر طرق التحضير:
كتف غنم لباني بالعظم مشوي بالفرن
- نبدأ بعمل فتحات صغيرة في الكتف ونوزع فيها فصوص الثوم.
- نخلط جميع البهارات مع الزيت جيدًا حتى تتجانس.
- ندهن الكتف بالكامل بخليط التوابل، ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ليتشرب النكهات.
- نسخن صينية على النار مع قليل من الزيت، ونحمر الكتف من الجهتين حتى يأخذ صدمة ولوناً ذهبياً.
- نوزع في الصينية شرائح البصل والجزر والفلفل، ونضيف كوبين من الماء.
- نغطي الصينية جيداً بورق القصدير وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة ونصف.
- بعد النضج، نزيل القصدير ونضع الكتف تحت الشواية حتى يكتسب لون.
