ظهر عجل بتلو بالعظم
70ر.س
وصف المنتج
ظهر عجل بتلو بالعظم
نقدم لك في دار العز تجربة فاخرة لعشاق اللحوم الراقية مع ظهر عجل بتلو بالعظم وهي قطعة ملكية تمثل قمة الفخامة، تجمع بين لحم الظهر الطري جداً والريش الأنيقة في قطعة واحدة مبهرة ومختارة من أفضل عجول البتلو صغيرة السن لتضمن لك لحمًا ورديًا، طريًا، ونكهة غنية ومميزة.
مواصفات ظهر عجل بتلو بالعظم
- نوع اللحم: لحم عجل بتلو بلدي 100%.
- المميزات: طراوة فائقة، نكهة قوية وعميقة.
- اقتراحات التحضير: التحمير في الفرن.
لماذا تختار دار العز؟
- نقدم لحم بلدي وطازج 100% من أفضل المزارع المحلية، مع ذبح يومي لضمان الطزاجة والنكهة الأصيلة.
- تقطيع وتغليف احترافي حسب رغبتك، وجاهز للطبخ أو التخزين مباشرة.
- توصيل مبرد وسريع داخل الرياض عبر سيارات مجهزة للحفاظ على جودة المنتج.
- الالتزام الكامل بالذبح الشرعي وأعلى معايير النظافة والجودة.
أشهر طرق التحضير:
التحمير في الفرن
- تبل قطعة الراك بالكامل بالملح، الفلفل الأبيض، الثوم المهروس، والأعشاب الطازجة مثل إكليل الجبل والزعتر.
- في مقلاة كبيرة وساخنة، قم بتحمير الراك من جميع الجهات حتى يكتسب لوناً ذهبياً عميقاً.
- انقلها إلى صينية فرن وأدخله في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180° مئوية.
- اتركه لمدة ساعة وربع إلى ساعة ونصف حسب الحجم، مع دهنه بالعصارة من وقت لآخر للحفاظ على الطراوة والنكهة.
- اتركه ليرتاح لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعه.
