لارا - اندنوسيا قايو مجففة كيلو

هذا خلاصة حديثي مع صديقنا انزو عندما زارنا في محمصة أُسار ، انزو هو صاحب محصولنا الاندنوسي لارا والذي ياتي من مزرعة انزوالتي حصلت على المركز الخامس في احدى محاصيلها على مستوى اندنوسيا🏆.

نقدم اليوم محصول لارا لعشاق القهوة ومتذوقيها المميزين الذين هم دافعنا الأقوى في أُسار للبحث المستمر والمتواصل عن مواطن المذاق الأفضل حول العالم ، لذا فعندما تحصل على محصول لارا ، فانك ليس فقط تشاركنا قصة النجاح الملهمة لمحاصيل مزرعة انزو بل ستستمتع ايضاً بمستوى عالي من الفاكهية الاستوائية البارزة في هذا المحصول (رمان - يوسف افندي - تين - زهور) والتي زادت المحصول حلاوة واضحة وقوام ناعم وطعم جميل يبقى في الفم فترة طويلة🍊.

رغم صعوبة مرحلة التجفيف في ظل اجواء اندنوسيا الاستوائية الماطرة باستمرار ينجح فريق مزرعة انزو بطريقة المعالجة الكلاسيكية الطبيعية ، وهي عملية قديمة جداً تعود لأكثر من 20 سنة ، والتي يتم تجفيف البن فيها في الشمس في فناء كبير على مدى 25 يوماً مع استراحة كرزات البُن لمدة شهر تقريباً وهي عملية انتقائية للغاية عندما يتعلق الأمر بالتنظيف المسبق قبل أن يحين الوقت لبقية العملية ، حتى اختيار الفاكهة صارم للغاية بحيث تكون النكهة الناتجة معقدة🤌🏻.

ولا أخفيكم مدى استمتاع حماصنا في أُسار وهو يحمص حبات البن ويكمل مسيرة النجاح التي تعيشها مزرعة انزو ويكلل جهودهم الكبيرة ليصل الى عملاء أُسار محصول لارا كما يجب ان يكون👌🏻.

محصول يستحق ذائقتك🤤.

مواصفات القهوة:

المعالجة: مجففة

الدولة: اندنوسيا - قايو

الإيحاءات: رمان - يوسف افندي - تين - زهور

والايحاءات هيا الاشياء اللي تخطر على بالك لما تتذوق القهوة ، و الايحاءات غير النكهات

الارتفاع عن سطح البحر: ١٤٠٠ متر عن سطح البحر طبعاً كل ما زاد ارتفاع أشجار البن عن سطح البحر كل ما كانت القهوة أكثر كثافة وأقوى في الإيحاءات ويزداد جمالها بس هذا ما يمنع ان فيه محاصيل جميلة جداً على ارتفاعات منخفضة خصوصاً الفترة الأخيرة صارت تجي محاصيل جميلة من البرازيل اللي يتراوح ارتفاع مزارع البن فيها من 800 - 1200 متر

المنطقة: قايو