بذاير مطحونه
25ر.س
وصف المنتج
خلطة بذاير الحب (أو بذور البذاير) هي مزيج تقليدي من الحبوب والبذور والأعشاب الطبيعية التي تتوارثها الأجيال في المطبخ الشعبي، وتُستخدم لإضافة قيمة غذائية للأطباق أو في فترات معينة مثل فترة النفاس ولتقوية العظام والمفاصل ولتدفئة الجسم.
المكونات الأساسية لخلطة بذاير الحب
تتكون الخلطة عادةً من تجميعة من الحبوب والبذور ،
بالاضافة الى الأعشاب والبذور العطرية: مثل الشمر، اليانسون، الكمون، الحبة السوداء، والقرفة.
أبرز الاستخدامات وطرق التحضير
- إضافتها للشوربات والمرق: تُوضع كمية بسيطة منها وتُترك لتغلي مع شوربة الخضار أو المرق حتى تمتزج المكونات.
- طحنها وإدخالها في المخبوزات: يمكن طحنها حتى تصبح ناعمة وإضافتها بنسب قليلة إلى عجين الخبز والفطائر، أو رشها على الوجه.
- مع الأرز واليخنات: تُضاف أثناء تجهيز الأرز أو الأطباق المعتمدة على التوابل.
- مع الزبادي: تخلط مطحونة برشة بسيطة مع الزبادي، ويُمكن إضافة العسل والفواكة
طريقة الحفظ والتخزين
- تُحفظ في برطمان او علبة نظيفة ومحكمة الإغلاق لمنع دخول الرطوبة والهواء.
- يُفضل وضعها في مكان بارد، جاف، ومظلم بعيداً عن مصادر الحرارة مثل الفرن.
- تتراوح مدة صلاحيتها وحفظها بصورة سليمة بين 6 إلى 8 أشهر.