بيسان قهوة مختصة مور أوغندي مجفف 250 جم
40ر.س
50ر.س-20%وصف المنتج
مور - أوغندا
محصول أوغندي من سلالتي SL14 و SL28 على ارتفاع 1700–2100 متر بمعالجة مجففة. أصل غير تقليدي في القوائم السعودية، يقدّم طابع الفواكه الحمراء الناضجة مع عمق كاكاوي واضح.
الإيحاءات
تفاح أحمر – كرز – شراب القيقب – كاكاو
قوام ممتلئ، حموضة متوسطة تميل للكرز، وحلاوة شبيهة بشراب القيقب تنتهي بكاكاو جاف. خيار قوي للإسبريسو ومع الحليب، ويقدّم فلتراً غنياً.
معلومات المنشأ
- المنطقة: أوغندا
- الارتفاع: 1700 – 2100 م
- السلالة: SL14 · SL28
- طريقة المعالجة: طبيعية مجففة (Natural)
- مستوى الحموضة: متوسطة (تقديري)
وصفة تحضير إسبريسو
- وزن القهوة: 18 جرام
- الاستخلاص: 36 – 38 مل
- الريشيو: 1:2
- درجة الحرارة: 93°م
- الوقت الإجمالي: 29 – 33 ثانية
وصفة تحضير فلتر (حار)
- وزن القهوة: 15 جرام | الماء: 240 مل (ريشيو 1:16)
- درجة الحرارة: 94°م | الوقت الإجمالي: 2:50 دقيقة
- الصبات: تشبيع 45 مل حتى 0:45 — ثم 100 مل حتى 1:30 — ثم 95 مل حتى 2:10
وصفة تحضير فلتر بارد
- وزن القهوة: 17 جرام | الثلج: 120 جرام
- الماء الساخن: 150 مل | درجة الحرارة: 94°م | الوقت الإجمالي: 2:20 دقيقة
- الصبات: تشبيع 50 مل حتى 0:45 — ثم 100 مل حتى 1:35
مناسبة لـ
المقاهي التي تبحث عن أصل مختلف يميّز قائمتها — ومحبي القهوة الغنية بالكاكاو والفواكه الحمراء.
تبحث عن كمية أكبر لمقهاك أو مشروعك؟ تصفح جميع محاصيل القهوة المختصة لدينا، أو تواصل معنا مباشرة عبر واتساب للاستفسار عن أسعار الطلبات بالجملة والكميات الكبيرة.
من مكة المكرمة