بيسان قهوة مختصة قوجي أثيوبي مجفف 250 جم
46ر.س
50ر.س-8%وصف المنتج
قوجي - إثيوبيا
من أشهر مناطق القهوة المختصة في إثيوبيا، سلالات هيرلوم أصيلة على ارتفاع 1800–2200 متر بمعالجة طبيعية مجففة تُبرز الحلاوة الفاكهية والطابع الزهري الذي اشتهرت به قوجي عالمياً.
الإيحاءات
ياسمين – توت أزرق – بابايا – شوكولاتة بالحليب
قوام متوسط حريري، حموضة متوسطة إلى عالية، وبداية زهرية تنتهي بحلاوة شوكولاتة الحليب. متعدد الاستخدام: يلمع في الفلتر ويقدّم إسبريسو معبّراً ومتوازناً.
معلومات المنشأ
- المنطقة: قوجي — إثيوبيا
- الارتفاع: 1800 – 2200 م
- السلالة: هيرلوم
- طريقة المعالجة: طبيعية مجففة (Natural)
- مستوى الحموضة: متوسطة إلى عالية (تقديري)
وصفة تحضير إسبريسو
- وزن القهوة: 18 جرام
- الاستخلاص: 40 مل
- الريشيو: 1:2.2
- درجة الحرارة: 92°م
- الوقت الإجمالي: 27 – 31 ثانية
وصفة تحضير فلتر (حار)
- وزن القهوة: 15 جرام | الماء: 250 مل (ريشيو 1:16.6)
- درجة الحرارة: 93°م | الوقت الإجمالي: 2:45 دقيقة
- الصبات: تشبيع 45 مل حتى 0:40 — ثم 105 مل حتى 1:25 — ثم 100 مل حتى 2:05
وصفة تحضير فلتر بارد
- وزن القهوة: 16 جرام | الثلج: 125 جرام
- الماء الساخن: 150 مل | درجة الحرارة: 94°م | الوقت الإجمالي: 2:15 دقيقة
- الصبات: تشبيع 50 مل حتى 0:40 — ثم 100 مل حتى 1:30
مناسبة لـ
المقاهي المختصة كخيار فلتر يومي مميز — ومحبي القهوة الزهرية الفاكهية في التحضير اليدوي.
تبحث عن كمية أكبر لمقهاك أو مشروعك؟ تصفح جميع محاصيل القهوة المختصة لدينا، أو تواصل معنا مباشرة عبر واتساب للاستفسار عن أسعار الطلبات بالجملة والكميات الكبيرة.
من مكة المكرمة