البرازيلي دي فروتاس مجفف

يتم قطف القهوة وفرزها وتجفيفها في صناديق تجفيف ثابتة مع الحفاظ على ثمار وقشر الكرز سليمًا عندما تتخمر ثمرة كرز القهوة، تتسرب نكهات الفاكهة المعقدة والحلاوة الشديدة إلى حبوب القهوة، تتمتع القهوة الناتجة بالكثير من القوام والحلاوة الشديدة، مما يخلق نكهات لذيذة في الكوب، يتم طحن القهوة لإزالة الصمغ والقشور من حبوب البن قبل فرزها وتصنيفها

وصفة مقترحة للاسبريسو:

18.5 جرام بن

درجة حرارة الماء 93

استخلاص خلال 30-35 ثانية

الانطباع الذوقي:

كاكاو شوكولاته بالحليب كاراميل بندق محمص