قوجي-اثيوبيا

قوجي كلاسيك – إثيوبيا

المعالجة: تجفيف طبيعي (Natural)

☕ نكهات الكوب

حلوى • لوز • كراميل

إذا كنت تبحث عن قهوة تجمع بين الحلاوة الطبيعية والقوام المتوازن، فإن قوجي كلاسيك يقدم لك تجربة مميزة مع لمسات من الحلوى واللوز والكراميل، ورائحة عطرية تأسر الحواس منذ أول طحن وحتى آخر رشفة.

تم اختيار هذا المحصول بعناية ليمنحك كوبًا ناعمًا ومتوازنًا، يناسب جلسات الصباح الهادئة أو استراحة المساء، ويبرز جمال القهوة المختصة بكل تفاصيلها.

لماذا ستعشقه؟

• ✨ حلاوة طبيعية واضحة.
• 🌰 إيحاءات لوز محمص ناعمة.
• 🍯 نهاية كراميلية مخملية تدوم في الفم.
• 🌿 معالجة طبيعية تمنح الكوب عمقًا وتعقيدًا ممتعًا.

طريقة التحضير (V60)

الخيار الأول (متوازن):

• 18 جم قهوة.
• 300 مل ماء.
• حرارة الماء: 92–94°م.
• طحن: متوسط يميل للناعم.
• زمن الاستخلاص: 2:45 – 3:15 دقيقة.

الخطوات:

1. اغسل الفلتر بالماء الساخن.
2. أضف 18 جم من القهوة المطحونة.
3. اسكب 40 مل ماء للتخمير الأول لمدة 30–40 ثانية.
4. أكمل الصب على دفعات حتى تصل إلى 300 مل.
5. استمتع بكوب متوازن يبرز حلاوة القهوة ونكهاتها.

الخيار الثاني (قوام أغنى):

• 20 جم قهوة.
• 320 مل ماء.
• حرارة الماء: 92–94°م.
• طحن: متوسط.
• زمن الاستخلاص: 3:00 – 3:30 دقيقة.

نصيحة بُنافيا:

لأفضل تجربة، اطحن القهوة قبل التحضير مباشرة، واستخدم ماءً نقيًا منخفض المعادن لتستمتع بالنكهات كما أرادها المزارع والمحمّص.

بُنافيا... لأن لكل كوب قصة، ولكل رشفة متعة. ☕🌿