بيرو - ريو 250 جرام

🇵🇪 بيرو - ريو — 250 جرام

ريو قهوة هادئة الطبع لكنها واضحة الملامح، وهذا المزيج بين الهدوء والوضوح هو ما يجعلها مدخلاً جيداً لعالم القهوة المختصة. التوت الأسود يفتح الكوب بحضور فاكهي داكن غير حاد، ثم يستقر الكراميل في المنتصف ليمنح حلاوة طبيعية دافئة تربط بين طرفي التجربة، ويأتي الكرز في النهاية بحموضة مشرقة تُنظّف الكوب وتتركه خفيفاً بدل أن يبقى ثقيلاً على اللسان. القوام متوسط وناعم، والانتقال بين الطبقات النكهية يحدث دون قفزات حادة تربك من يتذوق. المحاصيل المختلطة من ارتفاعات تتراوح بين 1400 و1800 متر تمنح الكوب توازناً بين الجسم والإشراق بدل أن يميل إلى أحدهما. النهاية نظيفة وقصيرة نسبياً، وهو ما يجعل تكرار الكوب سهلاً. بيرو من الأصول التي لا تنال حقها في سوق القهوة المختصة رغم جودة محاصيلها وارتفاع مزارعها. هذا المحصول تحديداً يوضّح السبب في أن الاهتمام بها يتزايد سنة بعد سنة بين المحمصات التي تبحث عن قيمة حقيقية. تناسب هذه القهوة التحضير باستخدام V60 أو الإسبريسو، حيث تظهر تفاصيلها بوضوح وتمنح تجربة متوازنة في كلا الطريقتين. تقع بمرونة واضحة بين محاصيل التقطير ومحاصيل الإسبريسو.

البلد: بيرو

السلالة: سلالات متعددة

الارتفاع: 1800-1400 متر

المعالجة: معالجة طبيعية

الإيحاءات: توت أسود، كراميل، كرز

طرق التحضير: V60، إسبريسو

الوزن: 250 جرام