كولومبيا - بريمافيرا 250 جرام

🇨🇴 كولومبيا - بريمافيرا — 250 جرام

بريمافيرا قهوة عطرية بامتياز، وسلالة بينك بوربون هنا في أوضح صورها. اليوسفي يفتح الكوب بحموضة مشرقة ولطيفة لا تشبه الحمضيات الحادة، ثم تدخل المانجو بحلاوة طبيعية استوائية تمنح الكوب جسمه وعمقه، بينما يمنح شاي الورد واللمسات الزهرية حضوراً عطرياً هو ما يميّز هذا المحصول عن غيره ويجعله يُتذكّر بعد أول تجربة. المعالجة المغسولة تحافظ على وضوح النكهات وترتيبها، فلا تتداخل الطبقات ولا تخفي إحداها الأخرى، وهذا تحديداً ما تحتاجه سلالة بأناقة بينك بوربون. الملمس حريري يبقى ثابتاً حتى نهاية نظيفة وطويلة تترك أثراً زهرياً واضحاً. مع انخفاض الحرارة يزداد حضور الورد ويصبح الكوب أقرب إلى الشاي منه إلى القهوة. بينك بوربون سلالة نادرة نسبياً، تُقطف ثمارها بلون وردي مميز يقع بين الأحمر والأصفر. ندرتها ليست الغرض، لكن ما تمنحه من حضور عطري وحلاوة متوازنة يفسّر لماذا تُخصَّص لها عناية إضافية في المزرعة والمحمصة. تناسب هذه القهوة التحضير باستخدام V60 أو الإسبريسو، حيث تظهر تفاصيلها بوضوح وتمنح تجربة متوازنة في كلا الطريقتين. من أرقى محاصيل كولومبيا في شخصيتها العطرية، وتنتمي بوضوح إلى محاصيل التقطير.

البلد: كولومبيا

السلالة: بينك بوربون

الارتفاع: 1650 متر

المعالجة: معالجة مغسولة

الإيحاءات: يوسفي، مانجو، شاي الورد، أزهار

طرق التحضير: V60، إسبريسو

الوزن: 250 جرام