إندونيسيا - خوخ 1 كيلوجرام
294ر.س
392ر.س-25%وصف المنتج
🇮🇩 إندونيسيا - خوخ — 1 كيلو
كيس الكيلو من خوخ إندونيسيا فرصة للتعرّف على وجه آخر لأصل يُساء فهمه غالباً. الخوخ يقود الحلاوة الطبيعية ويبقى الطبقة الأوضح، والشمام يضيف لمسات عطرية تُبقي الكوب خفيفاً، بينما تمنح الفواكه الاستوائية عمقاً في النكهة يزداد وضوحاً مع البرودة، ويبني العسل قواماً غنياً يجعل الكوب مرضياً في التحضير اليومي. المعالجة بالنقع على سلالة تيبيكا تُنتج كوباً نظيفاً بعيداً تماماً عن الطابع الترابي الذي يرتبط عادة بالقهوة الإندونيسية، وهو تباين يستحق أن يُجرَّب أكثر من مرة لاستيعابه. النهاية نظيفة وحلوة تدعو إلى كوب آخر. سلالة تيبيكا في إندونيسيا نجت من موجات صدأ البن التي أتلفت مزارع كثيرة في المنطقة، وما تبقّى منها يُزرع اليوم في مساحات محدودة ومتفرّقة، وهو ما يجعل كمياتها صغيرة بطبيعتها وغير متوفّرة كل موسم. تناسب هذه القهوة التحضير باستخدام V60 أو الإسبريسو، حيث تظهر تفاصيلها بوضوح وتمنح تجربة متوازنة في كلا الطريقتين. قارنها مع بقية محاصيل التقطير، أو أضفها إلى ترتيبك من محاصيل 1 كيلو.
البلد: إندونيسيا
السلالة: تيبيكا
الارتفاع: 1770-1520 متر
المعالجة: معالجة بالنقع (إنفيوجن)
الإيحاءات: خوخ، شمام، فواكه استوائية، عسل
طرق التحضير: V60، إسبريسو
الوزن: 1 كيلو
