المكسيك - التورا 250 جرام
999ر.س
وصف المنتج
🇲🇽 المكسيك - التورا — 250 جرام
التورا كلمة إسبانية تعني الارتفاع، وهي في المكسيك ليست اسماً شاعرياً بل تصنيف رسمي يُطلق على البن المزروع فوق حد معيّن، ومن هناك جاء اسم هذا المحصول. الفراولة تفتح الكوب بحضور عطري منعش، ثم يدخل الكرز بحلاوة طبيعية أعمق وحموضة متزنة تمنح التجربة حيويتها، وتأتي الشوكولاتة لتبني قواماً غنياً يمسك الفاكهتين ويمنح الكوب أرضية يستقر عليها. التوازن هنا هو الصفة الأبرز: لا الفاكهة تطغى ولا الشوكولاتة تثقل، وهو ما يجعل الكوب مريحاً في أي وقت من اليوم. سلالتا بوربون وكاتيمور على ارتفاع 1500 متر تمنحان بنية متماسكة ونهاية نظيفة. المكسيك من أكبر منتجي البن في العالم لكنها من أقلها حضوراً في القهوة المختصة، لأن أغلب إنتاجها يذهب إلى السوق التجاري؛ وصول محصول بهذا الوضوح منها مؤشر على تحوّل بدأت مزارع صغيرة هناك تقوده منذ سنوات قليلة. تناسب هذه القهوة التحضير باستخدام V60 أو الإسبريسو، حيث تظهر تفاصيلها بوضوح وتمنح تجربة متوازنة في كلا الطريقتين. تستحق مكاناً بين محاصيل التقطير، وتجدها ضمن بوكسات التوفير.
البلد: المكسيك
السلالة: بوربون، كاتيمور
الارتفاع: 1500 متر
المعالجة: معالجة طبيعية
الإيحاءات: فراولة، كرز، شوكولاتة
طرق التحضير: V60، إسبريسو
الوزن: 250 جرام
