إندونيسيا - خوخ 250 جرام
98ر.س
وصف المنتج
🇮🇩 إندونيسيا - خوخ — 250 جرام
خوخ إندونيسيا محصول يخرج عن الصورة المعتادة لقهوة الأرخبيل. إندونيسيا معروفة بالأكواب الترابية الثقيلة الناتجة عن المعالجة الرطبة التقليدية، وهذا المحصول يقف على الطرف المقابل تماماً: كوب فاكهي نظيف مبني على معالجة بالنقع. الخوخ يفتح التجربة بحلاوة طبيعية ناضجة تضبط اتجاه الكوب، ثم يدخل الشمام بلمسات عطرية خفيفة تبقيه منعشاً، وتأتي الفواكه الاستوائية لتوسّع المشهد وتمنح عمقاً في النكهة، بينما يختم العسل بحلاوة كثيفة تمنح القوام امتلاءه. سلالة تيبيكا على ارتفاعات بين 1520 و1770 متراً تمنح أساساً متوازناً يحمل هذه الطبقات دون أن تطغى إحداها. النهاية نظيفة وحلوة تترك أثراً استوائياً. المعالجة الرطبة التقليدية في إندونيسيا تُقشّر الحبة وهي ما تزال رطبة نسبياً، وهذا ما يمنح قهوتها طابعها الترابي المعروف؛ أما هنا فالمسار مختلف كلياً من البداية وحتى التجفيف. تناسب هذه القهوة التحضير باستخدام V60 أو الإسبريسو، حيث تظهر تفاصيلها بوضوح وتمنح تجربة متوازنة في كلا الطريقتين. تجربة مختلفة تستحق التذوق ببطء بجانب محاصيل التقطير، وتجدها ضمن بوكسات التوفير.
البلد: إندونيسيا
السلالة: تيبيكا
الارتفاع: 1770-1520 متر
المعالجة: معالجة بالنقع (إنفيوجن)
الإيحاءات: خوخ، شمام، فواكه استوائية، عسل
طرق التحضير: V60، إسبريسو
الوزن: 250 جرام
