فخذ غنم

فخذ غنم

فخذ غنم من الرجل الخلفية، قطعة كبيرة بلحم متماسك وقليل الدهن نسبيًا.

نبذة عن المنتج ومصدره

الفخذ من الرجل الخلفية للذبيحة، قطعة كبيرة من عضلات قليلة الدهن نسبيًا.

الخصائص والنكهة والقوام

قطعة كبيرة بلحم متماسك وقليل الدهن نسبيًا، بنكهة غنم أصيلة ومظهر متجانس.

ما يميّز هذا الصنف

يُقدَّم اللحم مقطعًا بأوزان واضحة ونظيفًا قدر الإمكان من الدهون الزائدة.

معلومات سريعة

• النوع: لحم غنم
• الوزن: 4.5 كجم

التخزين والحفظ

يُحفظ في الثلاجة عند 4°م أو أقل ويُستهلك خلال يومين إلى ثلاثة أيام، أو يُجمَّد في أكياس محكمة الإغلاق. يُذاب تدريجيًا في الثلاجة ولا يُعاد تجميده بعد الإذابة.