رقبة غنم

رقبة غنم

رقبة غنم بالعظم، قطعة غنية بالنكهة والألياف والنسيج الضام.

نبذة عن المنتج ومصدره

الرقبة قطعة بالعظم من أعلى الذبيحة، غنية بالألياف والنسيج الضام.

الخصائص والنكهة والقوام

قطعة بالعظم غنية بالألياف والنسيج الضام، بنكهة غنم عميقة ودهن معتدل.

ما يميّز هذا الصنف

يُقدَّم اللحم مقطعًا ونظيفًا من الدهون والأغشية الزائدة قدر الإمكان، ويتفاوت قوام كل قطعة بحسب العضلة التي أُخذت منها ومقدار النسيج الضام الذي تحتويه.

معلومات سريعة

• النوع: لحم غنم
• الأوزان / الخيارات: 1 كجم، 500 جم

التخزين والحفظ

يُحفظ في الثلاجة عند 4°م أو أقل ويُستهلك خلال يومين إلى ثلاثة أيام، أو يُجمَّد في أكياس محكمة الإغلاق. يُذاب تدريجيًا في الثلاجة ولا يُعاد تجميده بعد الإذابة.