ذبيحة عجل لباني

ذبيحة عجل لباني

ذبيحة عجل لباني تتوفر بثلاثة أحجام: كاملة ونصف وربع، وتُقطَّع وفق الطلب.

نبذة عن المنتج ومصدره

لحم عجل لباني صغير السن يشمل مختلف أجزاء الذبيحة، ويُقدَّم بالحجم المختار من الخيارات المتاحة.

الخصائص والنكهة والقوام

لحم العجل اللباني فاتح اللون إلى وردي، ناعم الألياف ودهنه قليل، بنكهة هادئة ولطيفة وقوام طري ينتمي إلى لحوم العجول صغيرة السن.

ما يميّز هذا الصنف

العجل اللباني عجل صغير السن، ولحمه فاتح اللون وناعم القوام وقليل الدهن مقارنة بلحم العجول الكبيرة، بنكهة لطيفة. ويتوفر بعدة خيارات للحجم أو الوزن.

معلومات سريعة

• النوع: عجل لباني
• التجهيز: ذبيحة تُقطَّع بحسب الطلب
• الخيارات المتاحة:
  • كامل - 62 كجم تقريبًا
  • نصف - 31 كجم تقريبًا
  • ربع - 15.5 كجم تقريبًا

الوزن الفعلي قد يختلف قليلًا عن الوزن المذكور.

التخزين والحفظ

يُحفظ مبردًا عند 4°م أو أقل لفترة قصيرة، أو يُقطَّع ويُقسَّم إلى أكياس ويُجمَّد للاحتفاظ به لفترة أطول. يُذاب تدريجيًا في الثلاجة ولا يُعاد تجميده بعد الإذابة.