الكروسان الفرنسي الاحترافي

 ‏قال تعالى:( إِنَّ اللَّهَ يَأْمُرُكُمْ أَنْ تُؤَدُّوا الْأَمَانَاتِ إِلَى أَهْلِهَا )

‏

في امور احب اوضحها لان الاتفاق شريعة المؤمنين 

الي بيني وبينكم ربي شاهد عليه ..وهذي امانة والكل ان شاء الله يكون ‏قد الأمانة ويحافظ على الامانة ..

لكي الحريه بفتح مشروعك الخاص لك وأتمنى التوفيق لكم

الدوره لعمل مشروع منزلي او محل تجاري وليس لعمل دورات تدريبه تحت مسمى طريقتي وأسلوبي 

غير محللة نشر محتوى الدوره يعرضك للمسألة قانونية

غير محللة نقل محتوى الدوره للاقارب والاصدقاء و موقع تواصل اجتماعي يعرضك للمسألة قانونية

بمجرد إرسال الرابط واستلامه، ينتهي حق المطالبة ولا يمكن تعديل الرقم أو إرسال الرابط مرة أخرى 

الورشة مسجلة بحقوق النشر مؤسسة أفران الشيف

الكروسان الفرنسي الاحترافي

ادخلي عالم المخبوزات الفرنسية الفاخرة وتعلمي تحضير الكروسان بطبقاته المورّقة وقوامه الهش المقرمش من الخارج والناعم من الداخل 🤍✨

في هذه الدورة راح تتقنين كل أسرار الكروسان من الصفر حتى الاحتراف، بنتائج تضاهي أرقى المخابز.

ماذا ستتعلمين؟

• تحضير عجينة الكروسان الأساسية
• تقنيات التوريق (الطيّ) للحصول على طبقات مثالية
• اختيار الزبدة المناسبة وأسرار التعامل معها
• فرد العجينة وتقطيعها وتشكيل الكروسان بشكل احترافي
• التحكم بدرجات الحرارة أثناء العمل والتخمير
• أسرار الخَبز للحصول على لون ذهبي وقرمشة مثالية
• تنويعات الكروسان:
• 
  
• كروسان سادة
• كروسان شوكولاتة (Pain au Chocolat)
• كروسان جبن
• كروسان لوز
• 
  

مميزات الدورة:

• شرح خطوة بخطوة بأسلوب واضح
• تقنيات احترافية مستخدمة في المخابز
• أسرار نجاح التوريق بدون ذوبان الزبدة
• نصائح للحفظ والتفريز
• أفكار للتقديم والتغليف الراقي
• إرشادات للتسعير وبدء مشروع ناجح

✨ النتيجة؟

كروسان بطبقات مورّقة واضحة، هش ومقرمش من الخارج، طري من الداخل، بطعم زبدة غني يرفع مستوى منتجاتك ويجذب العملاء