خل بلسميك بنكهة الكمأة البيضاء من مودينا – 100 مل | Malpighi
135ر.س
وصف المنتج
كونديمينتو إيطالي فاخر بنكهة الكمأة البيضاء، حيث يمتزج الطابع الترابي العميق للكمأة مع نعومة الكونديمينتو الأبيض/الدريسنج الأبيض (White Dressing / White Condiment) من Acetaia Malpighi ليمنح أطباقك لمسة “غورميه” واضحة من أول رشة. صُمّم ليكون لمسة نهائية أكثر من كونه تتبيلة ثقيلة—بنَفَس أنيق يرفع الطبق بدون ما يطغى، خصوصًا مع الأطباق ذات النكهات الهادئة التي تسمح للكمأة بأنها تكون “البطل”.
اللون • الطعم • القوام
- المظهر: شفاف (Clear).
- اللون: أبيض (White).
- الطعم: حلو–حامض متوازن، ناعم ومنسجم ومنعش (Sweet & sour, smooth, harmonious & fresh).
- العطر: ممتلئ ودائري (Round & full) مع نفحات كمأة واضحة.
- القوام: كثافة متوسطة تميل للنعومة؛ الكثافة (Density): 1.22 — مثالي للرش الخفيف ولمسات التزيين.
المكونات :
- مستخلص عنب أبيض مُحَمَّض (Acetic acidified white grape must)، منقوع كمأة بيضاء (White truffle infusion)، نكهة كمأة بيضاء طبيعية (Natural white truffle aroma).
معلومات المنتج :
- بلد المنشأ: إيطاليا 🇮🇹
- المدينة/المنطقة: مودينا (إميليا-رومانيا)
- السعة: 100 مل (Glass bottle)
- الكثافة: 1.22(Density 1.22)
- التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، مع إحكام الإغلاق بعد الاستخدام.
مثالي مع :
لمسة نهائية فاخرة وبشكل مختصر على السلطات (خصوصًا سلطات الجبن أو الأوراق الخضراء) — لكن يتألّق أكثر مع الأطباق الهادئة مثل:
- المعكرونة بالزبدة والجبن (مثل بارميزان) أو الريزوتو البسيط
- أطباق البيض (أومليت/بيض مخفوق)
- اللحوم الرقيقة/التارتار أو شرائح لحم خفيفة
- أطباق القرع والريكوتا
- الفكرة: “قطرات قليلة” تكفي لأن رائحة الكمأة قوية وتظهر بسرعة.
من الرياض