شوكولاته بيضاء من كاليبوت 28%
40ر.س
وصف المنتج
شوكولاتة كاليبوت البيضاء البلجيكية (Callebaut W2) | إبداع الطهاة وسر الفخامة الحقيقية
الوصف التسويقي:
ارتقِ بإبداعاتك في عالم الحلويات والمخبوزات مع الشوكولاتة البيضاء الأكثر شهرة واعتماداً بين كبار الطهاة وصنّاع الشوكولاتة حول العالم: Callebaut W2 البلجيكية الأصلية.
صُنعت هذه الشوكولاتة الفاخرة من زبدة كاكاو نقية 100% وحليب مستخلص من مروج بلجيكا، لتقدم لك توازناً استثنائياً ونكهة كريمية غنية تعبق بلمسات الفانيليا الطبيعية وقوام يذوب بسلاسة لا تضاهى. إنها ليست مجرد مكون، بل هي اللمسة الاحترافية التي تحوّل وصفاتك العادية إلى تحف فنية تبهر الحواس وتلبي تطلعات أصحاب الذوق الرفيع.
سر الفخامة والتميز:
بلجيكية أصيلة 100%: من قلب بلجيكا عبر علامة "كاليبوت" العريقة التي تصوغ معايير الجودة العالمية منذ أكثر من قرن.
نقاء المكونات: مصنوعة بالكامل من زبدة الكاكاو النقية وخالية تماماً من الدهون النباتية المهدرجة أو البدائل التجارية.
نكهة متوازنة ومترفة: حلاوة موزونة بدقة فائقة مع نوتات الحليب الطازج وعصارة الفانيليا، تمنح منتجاتك مذاقاً راقياً يبتعد تماماً عن الحلاوة الزائدة للشوكولاتة العادية.
قوام مخملي ولمعان ساحر: تمنح منتجاتك النهائية مظهراً لامعاً وقواماً سلساً يعكس فخامة الصنع.
مميزات الاستخدام وتطبيقات العمل:
انسيابية قياسية (3 قطرات / Standard Fluidity): صُممت بدرجة سيولة متوازنة تجعلها مثالية لكافة الاستخدامات اليومية في المعامل والمطابخ الاحترافية.
سهولة التذويب والتمبَرينغ (Tempering): تأتي على هيئة أقراص صغيرة (Callets) سريعة ومتجانسة الذوبان، مما يوفر الوقت ويضمن نتائج ثابتة ودقيقة في كل مرة.
تعدد الاستخدامات:
الصب والقولبة (Moulding): مثالية لصب حبات الشوكولاتة والتراكيب المجوفة مع الحصول على لمعة واضحة وقرمشة مثالية.
التغطية والتغميس (Enrobing): تغليف الكيك، الكوكيز، وحبات الفراولة بطبقة متماسكة ومخملية.
الحشوات والغاناش (Ganache): أساس مثالي لغاناش الكيك والماكرون وحشوات التارت لقوام كريمي ناعم.
الموس والكريمات (Mousse & Creams): تندمج بسلاسة مع الكريمة لمنح الموس نكهة حليبية فاخرة وثباتاً رائعاً.
التلوين والنكهات: أساس ممتاز لإضافة ألوان الشوكولاتة الزيتية أو النكهات الطبيعية لإطلاق العنان للابتكار.
