نظام تشغيل المطاعم والكافيهات 2026
1190ر.س
وصف المنتج
متى ودك ترتاح؟
المشكلة ليست فريقك المشكلة أن كل شيء في رأسك أنت. الإجراءات، المعايير، من يفعل ماذا ومتى. وطالما بقيت هناك، الفرع يتوقف كل ما توقفت.
هذا النظام ينقل كل ذلك من رأسك إلى مكان يشتغل بدونك.
ليس ملفاً تقرأه وتحفظه في الدرج نظام حيّ على Notion، مبني بالكامل وجاهز للعمل. تنسخه لمساحتك بضغطة واحدة، تكتب اسم مطعمك، وتبدأ التشغيل من نفس اليوم.
ما الذي يجعله مختلفاً عن أي دليل تشغيل؟
الدليل العادي يُقرأ مرة عند التوظيف ثم يُنسى. هذا النظام يُفتح كل صباح وكل مساء لأن التنفيذ فيه مربوط بالتوثيق، والتوثيق مربوط بالقياس.
مدير الفرع يفتح قائمة الافتتاح من جواله وينفّذها بالترتيب. كل شكوى عميل تُسجَّل مربوطة بيومها ومسؤولها وحالتها. المخزون ينبّهك قبل أن تنفد المادة، لا بعدها. وفي نهاية الشهر تفتح التقويم وترى أداء كل يوم بالأرقام لا بالانطباعات.
ما تحصل عليه
◈ نظام Notion كامل: عشر قواعد بيانات مترابطة
سجل التشغيل اليومي · الإجراءات التشغيلية · الموظفون · تقييم الأداء الشهري · المخزون · الموردون · سجل الشكاوى · سجل الحوادث والطوارئ · جدول التنظيف · المؤشرات · السجلات الإلزامية
◈ 31 إجراءً تشغيلياً جاهزاً
مصنّفة بالقسم والمسؤول والتكرار ودرجة الإلزامية تغطي الافتتاح والإغلاق والخدمة والجودة والنظافة والمخزون والتأهيل والطوارئ
◈ 6 عروض جاهزة للاستخدام اليومي
قائمة الافتتاح · قائمة الإغلاق · الإجراءات حسب القسم · «يحتاج طلب الآن» · تقويم التشغيل الشهري · الشكاوى المفتوحة
◈ دليل PDF
مكون من 14 صفحة للطباعة والتعليق في الفرع أو تسليمه للفريق
◈ نسخة Word
مكون من 13 صفحة قابلة للتعديل بالكامل لتضع عليها هوية علامتك أو إضافة تفاصيل خاصة بك
◈ دليل تفعيل خطوة بخطوة
من فتح الرابط حتى تشغيل النظام خلال ساعتين
المعايير المبنية داخل النظام
الترحيب بالعميل خلال 30 ثانية · الاستجابة لطلب الطاولة خلال 3 دقائق · المشروبات الباردة خلال 7 دقائق · الوجبات الساخنة خلال 20 دقيقة · حرارة القهوة الساخنة لا تقل عن 65 درجة · حرارة الطعام الساخن لا تقل عن 60 درجة · متوسط تقييم Google لا يقل عن 4.2 · نسبة الشكاوى لا تتجاوز 1% من الطاولات
كل رقم منها مبني داخل النظام لا في ورقة معلّقة على الجدار.
لمن هذا النظام؟
— صاحب مطعم أو كافيه غارق في التفاصيل اليومية ولا يقدر يغيب يومين
— من يفتح فرعاً جديداً ويريد البداية الصحيحة بدل الترقيع لاحقاً
— من يخطط للتوسع أو الفرنشايز — التوسع مستحيل بلا توثيق تشغيلي
— من يعيد شرح نفس الشيء لكل موظف جديد من الصفر
كيف تبدأ؟
بعد الشراء يصلك رابط النظام مباشرة. تفتحه، تضغط Duplicate لتنسخه إلى مساحتك، وتملكه بالكامل. تستبدل اسم المطعم، تضيف فريقك، وتحدد أرقام المخزون. النظام يشتغل من نفس اليوم.
لا تحتاج خبرة سابقة في Notion دليل التفعيل يشرح كل خطوة بالصور.
تريد النظام مخصصاً لفرعك بالكامل؟
باقة «النظام + جلسة تفعيل» تشمل جلسة مباشرة لمدة ساعتين نخصص فيها النظام معك على مطعمك ونجهّز فريقك للعمل عليه.
