حلبة الخيل هي نبتة عشبية ذات بذور صفراء بنية، تُستخدم في الطب التقليدي لفوائدها الصحية المتعددة، مثل تنظيم السكر والكوليسترول، وتغذية الجسم بفيتامينات (B) والمعادن.