هيل حبشي

الهيل الحبشي هو نوع من التوابل يُعرف برائحته النفاذة والزكية، ويُستخدم كثيرًا في القهوة والشاي والحلويات.

اللون والشكل: حبوب صغيرة، بيضاوية، لونه أخضر فاتح أو يميل إلى البني قليلًا، ويحتوي على بذرة سوداء صغيرة داخل الغلاف.

الطعم والرائحة: له نكهة عطرية مميزة، حلوة قليلاً، مع طعم ليموني وفلفلي خفيف.

الاستخدامات: في القهوة العربية، الشاي، الكعك، الحلويات الشرقية، وبعض الأطباق اللحمية.