فول صويا 1ك - عطارة حبة البركة
16ر.س
وصف المنتج
فول الصويا هو نوع من البقوليات يعود أصله إلى شرق آسيا، ويُعدّ أحد أكثر الأغذية غناءً بالبروتين النباتي الكامل (يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية). يدخل في تصنيع العديد من المنتجات مثل حليب الصويا، التوفو، وزيت الصويا.
💚 أبراز الفوائد الصحية لفول الصويا
مصدر غني بالبروتين النباتي: خيار مثالي للنباتيين ولتعزيز بناء العضلات والكتلة العضلية.
تعزيز صحة القلب: يحتوي على ألياف ودهون غير مشبعة تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار (\bm{LDL}) في الدم.
دعم صحة العظام: يحتوي على المركبات النباتية (الإيزوفلافون) بالإضافة إلى الكالسيوم والمغنيسيوم، مما يقلل من خطر هشاشة العظام.
تحسين الهضم: غني بالألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتحسين الهضم.
تخفيف أعراض انقطاع الطمث: تساهم مركبات الإيزوفلافون في إحداث توازن هرموني خفيف يقلل من الهبات الساخنة لدى النساء.
🍳 طرق تحضير فول الصويا
يمكن تحضير فول الصويا بعدة أشكال بحسب التفضيل:
1. فول الصويا المسلوق (الحبوب الجافة)
1. النقع: اغسل الحبوب الجافة جيداً، ثم انقعها في الماء لمدة 8 إلى 12 ساعة (طوال الليل).
2. الطبخ: صَفّ الحبوب من ماء النقع وشطفها، ثم ضعها في قدر واسع وأضف ماءً غزيراً.
3. الغليان: اتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 1 إلى 1.5 ساعة حتى تصبح الحبوبطرية ومستوية.
4. التقديم: يمكنك تتبيله بالملح، الكمون، وعصرة ليمون، أو إضافته للسلاطات والشوربات.
