الفوم الناعم يبدأ من المخفقة.
مخفقة خيزران طبيعي (تشاسين) بوزن نحو ٥٠ غراماً، تذيب الماتشا بلا كتل وتعطي رغوة ناعمة. متينة وتدوم مع العناية الصحيحة.
