قرفه عود

القرفة العود هي توابل عطرية ذات نكهة دافئة وحلوة، وتأتي على شكل عيدان مجففة من لحاء شجرة القرفة. تُستخدم في العديد من الأطباق والمشروبات لإضفاء نكهة مميزة. 

الوصف:

• الشكل: أعواد طويلة ومجعدة، ذات لون بني داكن. 
• الملمس: قد تكون هشة وقابلة للكسر بسهولة، أو قوية ومتينة حسب نوع القرفة. 
• الرائحة: عطرية قوية وحارة، مع نكهة دافئة وحلوة. 
• المصدر: تستخرج من لحاء شجرة القرفة. 
• الاستخدام: تُستخدم في الطهي، لإضافة نكهة للأطباق الرئيسية والحلويات، وفي تحضير المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة. 
• الفوائد: تحتوي على مضادات الأكسدة ومركبات قد تساعد في تحسين الهضم وتنظيم السكر في الدم.