الفارس الاسود سلاف

من مرتفعات منطقة "حراز" اليمنية وعلى ارتفاع شاهق يصل إلى 2300 متر، يأتي محصول "سُلاف" ليقدم تجربة فاخرة تعكس عراقة القهوة اليمنية. يتميز هذا المحصول بمعالجة تخمير بلاك نايت المبتكرة التي منحت الحبوب طابعاً فاكهياً معقداً وحلاوة واضحة، مع إيحاءات غنية من العنب، الأناناس، الموز، والعسل. خيار استثنائي يقدم قواماً معتدلاً ونكهات عطرية لطيفة تتألق في مشروبات الفلتر والإسبريسو.

المواصفات:

• المنشأ: اليمن – حراز.
• السلالة: تيبيكا (Typica).
• المعالجة: تخمير بلاك نايت (BK Fermentation).
• الإيحاءات: عنب – أناناس – موز – عسل.
• الارتفاع: 2300 متر فوق سطح البحر.
• الحمضية: 6.25 (فاكهية واضحة).
• القوام: معتدل.
• الوزن: 250 جرام.
• التحضير: مثالي للتقطير (V60) وللإسبريسو.