هريـــرا

ذات إيحاء فاكهي

يأتي محصول هريـــرا من منظقة كومباركو في فالي دل كوكا تحديداً , في دولة كولومبيا

تم زراعة البن على ارتفاع 1600 - 1800 متر عن سطح البحر .

معالج بالطريقة اللاهوائية .. 

وهي وضع كرزات البن بعد القطف اليدوي والتنقية في خزانات محكمة الغلق لمدة 36 ساعة،

ثم يتم تجفيف الكرز ميكانيكيًا

على حرارة منخفضة لمدة 48 ساعة