إنزيم الفايتيز (Phytase) – لتحسين الاستفادة من العناصر الغذائية في الأعلاف

إنزيم الفايتيز هو إنزيم يُضاف إلى الأعلاف الحيوانية، خاصة أعلاف الأسماك والدواجن، للمساعدة على تحرير الفوسفور المرتبط بحمض الفيتيك في المواد الخام النباتية، مما يحسّن الاستفادة من الفوسفور وبعض المعادن والعناصر الغذائية.

✅ أهم فوائد إنزيم الفايتيز

تحسين امتصاص الفوسفور: يساعد على تحرير الفوسفور المرتبط بحمض الفيتيك في الخامات النباتية، ليصبح أكثر قابلية للاستفادة منه.

تقليل تكلفة الأعلاف: قد يساعد على تقليل الحاجة إلى إضافة مصادر الفوسفور غير العضوي، مثل فوسفات أحادي الكالسيوم، وفقًا لنتائج التركيبة العلفية.

تحسين الاستفادة من العناصر الغذائية: يساهم في تحرير بعض المعادن، مثل الكالسيوم والزنك والحديد، المرتبطة بحمض الفيتيك.

تحسين كفاءة العلف: قد يحسّن الاستفادة من العناصر الغذائية والأداء الإنتاجي عند استخدامه بالجرعة المناسبة.

تقليل الفوسفور في المخلفات: يساهم في خفض كمية الفوسفور المطروحة مع الفضلات، مما يساعد على الحد من التأثير البيئي لمزارع الأسماك.

🐟 استخدام إنزيم الفايتيز في أعلاف الأسماك

يُستخدم إنزيم الفايتيز في تصنيع الأعلاف التي تحتوي على خامات نباتية، مثل فول الصويا والذرة والنخالة، حيث يساعد على تقليل تأثير حمض الفيتيك وتحسين الاستفادة من الفوسفور الموجود في هذه الخامات.

ويُعد من الإضافات المهمة في تطوير تركيبات الأعلاف الاقتصادية، مع ضرورة مراعاة احتياجات الأسماك من الفوسفور والكالسيوم عند ضبط التركيبة.