اورشارد | orchard
74ر.س
وصف المنتج
محصول يحمل طابعًا فاكهيًا غنيًا، نتج عن معالجة لاهوائية لمدة 40 ساعة، ليكشف عن شخصية معقدة ومتوازنة في آنٍ واحد.
تنمو سلالتا تيبيكا وريد بوربون على ارتفاع 1400–1600 متر، حيث يمنح المناخ الجبلي الحبوب حلاوة طبيعية ونكهة واضحة التفاصيل.
في الكوب ستجد توازنًا بين العنب والمانجو، تتوسطهما حلاوة العسل، ويختتم التجربة بلمسات رقيقة من الخوخ.
سواء اخترته للتقطير أو للإسبريسو، فهذا المحصول صُمم ليمنحك كوبًا أنيقًا، واضح النكهات، ويترك أثرًا يدوم بعد آخر رشفة.
ولأفضل تجربة، ننصح بتحضيره بالتقطير باستخدام V60 بجرعة 18 جرامًا مقابل 270 مل من الماء بدرجة حرارة 90°، مع صبة أولى (Bloom) مقدارها 40 مل لمدة 30 ثانية، ثم الاستمرار في الصب تدريجيًا حتى الوصول إلى 270 مل خلال 2:30–2:50 دقيقة. بهذه الوصفة ستحصل على كوب يُظهر جميع تفاصيل المحصول ونكهاته بأفضل صورة.
أما إذا كنت من محبي الإسبريسو، فجرب استخلاص 18 جرامًا بدرجة حرارة 90° وضغط 9 بار، لتحصل على 32 مل خلال 30 ثانية. ستلاحظ كوبًا متوازنًا يجمع بين الحلاوة والفاكهية مع قوام مخملي ولمسة نهائية طويلة وممتعة.
