كياتو | اوغندا

يعبر كياتو عن الجانب الأكثر حيوية في القهوة الأوغندية. بفضل التخمير اللاهوائي، يكتسب الكوب شخصية واضحة تجمع بين الفاكهة والعمق في توازن جميل.

تتألق التوتيات منذ البداية، ثم تتداخل نغمات العنب مع لمسات الشوكولاتة، لتقدم تجربة مشرقة بقوام متوازن ونهاية طويلة.

كياتو... توازن يجمع الفاكهة والعمق في كل كوب.

ولأفضل تجربة، ننصح بتحضيره بالتقطير باستخدام V60 بجرعة 18 جرامًا مقابل 270 مل من الماء بدرجة حرارة 90°، مع صبة أولى (Bloom) مقدارها 40 مل لمدة 30 ثانية، ثم الاستمرار في الصب تدريجيًا حتى الوصول إلى 270 مل خلال 2:30–2:50 دقيقة. بهذه الوصفة ستحصل على كوب يُظهر جميع تفاصيل المحصول ونكهاته بأفضل صورة.

أما إذا كنت من محبي الإسبريسو، فجرب استخلاص 18 جرامًا بدرجة حرارة 90° وضغط 9 بار، لتحصل على 32 مل خلال 30 ثانية. ستلاحظ كوبًا متوازنًا يجمع بين الحلاوة والفاكهية مع قوام مخملي ولمسة نهائية طويلة وممتعة.ولأفضل تجربة، ننصح بتحضيره بالتقطير باستخدام V60 بجرعة 18 جرامًا مقابل 270 مل من الماء بدرجة حرارة 90°، مع صبة أولى (Bloom) مقدارها 40 مل لمدة 30 ثانية، ثم الاستمرار في الصب تدريجيًا حتى الوصول إلى 270 مل خلال 2:30–2:50 دقيقة. بهذه الوصفة ستحصل على كوب يُظهر جميع تفاصيل المحصول ونكهاته بأفضل صورة.

أما إذا كنت من محبي الإسبريسو، فجرب استخلاص 18 جرامًا بدرجة حرارة 90° وضغط 9 بار، لتحصل على 32 مل خلال 30 ثانية. ستلاحظ كوبًا متوازنًا يجمع بين الحلاوة والفاكهية مع قوام مخملي ولمسة نهائية طويلة وممتعة.