رافايلو | Raffaello - brazil

صُمم رافايلو لمن يبحث عن كوب هادئ، غني، ومريح. من مزارع البرازيل، حيث تنمو سلالة كاتوكاي، جاءت هذه التجربة التي تجمع بين البساطة والأناقة في آنٍ واحد.

من خلال معالجة الإنفيوجن، يكتسب الكوب قوامًا كريميًا ونكهات متجانسة؛ تبدأ بغنى الشوكولاتة، تتداخل معها حلاوة جوز الهند، ثم يكمل البيكان المشهد بلمسة محمصة دافئة تدوم حتى آخر رشفة.

رافايلو... دفء يرافقك من أول الكوب حتى آخره.

ولأفضل تجربة، ننصح بتحضيره بالتقطير باستخدام V60 بجرعة 18 جرامًا مقابل 270 مل من الماء بدرجة حرارة 90°، مع صبة أولى (Bloom) مقدارها 40 مل لمدة 30 ثانية، ثم الاستمرار في الصب تدريجيًا حتى الوصول إلى 270 مل خلال 2:30–2:50 دقيقة. بهذه الوصفة ستحصل على كوب يُظهر جميع تفاصيل المحصول ونكهاته بأفضل صورة.

أما إذا كنت من محبي الإسبريسو، فجرب استخلاص 18 جرامًا بدرجة حرارة 90° وضغط 9 بار، لتحصل على 32 مل خلال 30 ثانية. ستلاحظ كوبًا متوازنًا يجمع بين الحلاوة والفاكهية مع قوام مخملي ولمسة نهائية طويلة وممتعة.ولأفضل تجربة، ننصح بتحضيره بالتقطير باستخدام V60 بجرعة 18 جرامًا مقابل 270 مل من الماء بدرجة حرارة 90°، مع صبة أولى (Bloom) مقدارها 40 مل لمدة 30 ثانية، ثم الاستمرار في الصب تدريجيًا حتى الوصول إلى 270 مل خلال 2:30–2:50 دقيقة. بهذه الوصفة ستحصل على كوب يُظهر جميع تفاصيل المحصول ونكهاته بأفضل صورة.

أما إذا كنت من محبي الإسبريسو، فجرب استخلاص 18 جرامًا بدرجة حرارة 90° وضغط 9 بار، لتحصل على 32 مل خلال 30 ثانية. ستلاحظ كوبًا متوازنًا يجمع بين الحلاوة والفاكهية مع قوام مخملي ولمسة نهائية طويلة وممتعة.