عجور (خيار بلدي) كبير الحجم، مخلل على الطريقة التركية التقليدية. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الحامضة المالحة مع لمسة بهارات طبيعية. مثالي للتقديم بجانب المشويات، الأرز، والوجبات الشرقية كفاتح شهية لذيذ.