دجر يمني 1 كيلو
18.85ر.س
وصف المنتج
دجر يمني 1 كيلو
دجر يمني حبوب بقول جافة بوزن 1 كيلو، تُجهّز بالنقع والطهي لاستخدامها في الأطباق المنزلية. يمكنك طبخها مع البصل والطماطم والتوابل، أو إضافتها إلى المرق والخضار، ثم تقديمها مع الأرز أو الخبز حسب الوصفة.
يأتي المنتج على هيئة حبوب غير مطحونة، مما يتيح لك أخذ الكمية المطلوبة وحفظ الباقي جافًا. ويمكن التحكم في قوام الطبق أثناء الطبخ؛ فتُترك الحبوب متماسكة للتقديم مع الأرز، أو تُطهى حتى تصبح أكثر ليونة لوصفات المرق الكثيف.
- اسم المنتج: دجر يمني.
- النوع: بقول جافة.
- الوزن الصافي: 1 كيلو — 1000 جرام.
- شكل المنتج: حبوب غير مطحونة.
- الاستخدام: الطبخ وأطباق البقول والمرق.
مميزات الدجر اليمني
- يُستخدم في وصفات البقول المنزلية المتنوعة.
- يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز.
- يسمح بضبط التوابل والإضافات حسب الذوق.
- وزن 1 كيلو يمكن تقسيمه على عدة مرات تحضير.
ولتنويع مكونات وجباتك، يمكنك تصفح تشكيلة الحبوب.
طريقة تحضير الدجر
- افحص الحبوب وأزل أي شوائب أو حبوب متضررة.
- اغسل الكمية المطلوبة جيدًا بالماء.
- انقعها عدة ساعات في الثلاجة، ثم صفّها واشطفها.
- ضعها في قدر مع ماء جديد، وارفعها إلى الغليان.
- خفّف النار وواصل الطهي حتى تنضج الحبوب من الداخل، مع إضافة الماء عند الحاجة.
- أضفها إلى الصلصة أو المرق وأكمل الوصفة بالتوابل التي تفضلها.
تختلف مدة النضج بحسب مدة النقع وحالة الحبوب ونوع القدر. اختبر قوامها أثناء الطهي، وأضف الطماطم والليمون بعد أن تلين لتجنب إطالة وقت النضج.
أفكار لتقديم الدجر اليمني
يمكن تجهيز صلصة من البصل والثوم والطماطم، ثم إضافة الدجر المطبوخ وقليل من المرق وترك المكونات تتجانس على النار. قدّمه مع الأرز، أو اجعل قوامه أكثر كثافة لتناوله بالخبز.
ابدأ بكمية معتدلة من التوابل، ثم عدّلها بعد اكتمال الطبخ. ويمكن إضافة الخضار بحسب وقت نضجها حتى تحافظ على القوام المطلوب.
حفظ الدجر قبل الطبخ
احفظ الحبوب الجافة في وعاء نظيف ومحكم الإغلاق، بعيدًا عن الشمس والحرارة والرطوبة. استخدم أداة جافة عند أخذ الكمية المطلوبة، واغسل فقط الجزء الذي ستطبخه.
الأسئلة الشائعة عن الدجر اليمني
ما وزن المنتج؟
الوزن الصافي 1 كيلو، أي 1000 جرام.
هل الدجر جاهز للأكل؟
المنتج حبوب جافة تحتاج إلى التجهيز والطهي حتى تنضج تمامًا.
هل يُنقع قبل الطبخ؟
يساعد النقع المسبق على تليين الحبوب وتقليل وقت الطهي. احفظه في الثلاجة أثناء النقع، ثم صفّه واشطفه.
هل يمكن طبخه بالطماطم؟
نعم، يُضاف إلى صلصة الطماطم بعد أن تلين الحبوب، ثم يُستكمل الطبخ حتى تتجانس النكهات.
هل يُقدّم مع الأرز؟
نعم، يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز بحسب قوام الطبق والوصفة.
كيف أحفظ الكمية المتبقية؟
احتفظ بالحبوب الجافة في حافظة محكمة بمكان بارد وجاف، بعيدًا عن الرطوبة.
