قرفة مطحونة ناعمة عطارة السعودية 160 جرام
25.15ر.س
وصف المنتج
قرفة مطحونة ناعمة عطارة السعودية 160 جرام | Ground Cinnamon Powder
قرفة مطحونة عطارة السعودية Ground Cinnamon Powder 160g من التوابل العطرية التي تضيف نكهة دافئة ورائحة مميزة إلى الحلويات والمخبوزات والمشروبات الساخنة والأطباق المختلفة. تأتي على هيئة مسحوق ناعم جاهز للاستخدام مباشرة، دون الحاجة إلى طحن أعواد القرفة، مما يجعلها خيارًا عمليًا للمطبخ اليومي.
تتميز القرفة المطحونة 160 جرام بطعمها العطري الدافئ الذي يتناسب مع الكيك والبسكويت والسينابون، كما يمكن إضافتها إلى القهوة والشاي والحليب والشوفان وبعض وصفات الأرز واللحوم.
تأتي القرفة في عبوة عملية من عطارة السعودية بغطاء محكم، لتسهيل استخدامها وحفظ نكهتها ورائحتها بين مرات الاستعمال.
مواصفات القرفة المطحونة
- اسم المنتج: قرفة مطحونة ناعمة
- الاسم الإنجليزي: Ground Cinnamon Powder
- العلامة التجارية: عطارة السعودية
- الوزن الصافي: 160 جرام
- النوع: بهارات وتوابل
- الشكل: مسحوق قرفة مطحون
- اللون: بني فاتح مائل إلى المحمر
- النكهة: عطرية دافئة
- المكونات: قرفة مطحونة
- الاستخدام: الحلويات والمخبوزات والمشروبات والطبخ
- التعبئة: عبوة بلاستيكية بغطاء محكم
- التصنيف: بهارات مطحونة
مميزات القرفة المطحونة من عطارة السعودية
تتميز بودرة القرفة الناعمة بعدة خصائص تجعلها مناسبة للاستخدام في وصفات متنوعة:
- قرفة مطحونة جاهزة للاستخدام المباشر.
- تتميز برائحة عطرية دافئة ونكهة واضحة.
- مناسبة لتحضير الكيك والبسكويت والسينابون.
- يمكن إضافتها إلى القهوة والشاي والحليب الساخن.
- تستخدم في بعض وصفات الأرز واللحوم والصلصات.
- سهلة الخلط مع السكر والدقيق والتوابل الأخرى.
- لا تحتاج إلى طحن أو تجهيز مسبق.
- تساعد على توزيع نكهة القرفة داخل المخبوزات.
- عبوة 160 جرام مناسبة للاستخدام المنزلي.
- سهلة الحفظ داخل خزانة البهارات.
ما هي القرفة المطحونة؟
القرفة المطحونة Cinnamon Powder هي مسحوق يُحضّر من لحاء أشجار القرفة المجفف بعد طحنه، وتُعد من التوابل المستخدمة في المطابخ العربية والآسيوية والعالمية.
تتميز القرفة بطعم دافئ ورائحة عطرية واضحة، وهي من المكونات التي يمكن استخدامها في الأطباق الحلوة والمالحة.
وتختلف درجة قوة نكهة القرفة بحسب نوعها النباتي وطريقة تجفيفها وطحنها وتخزينها.
تُعرف القرفة المطحونة في بعض مناطق الخليج باسم الدارسين المطحون، وتدخل في وصفات القهوة والشاي والحلويات والأرز.
استخدامات القرفة المطحونة في الحلويات
تُعد القرفة المطحونة للحلويات من المكونات المستخدمة لإضافة نكهة دافئة إلى المخبوزات والحشوات.
ومن أبرز استخداماتها:
- السينابون: تخلط مع السكر وتوزع على العجينة قبل لفها وخبزها.
- كيك القرفة: تضاف إلى خليط الكيك للحصول على نكهة عطرية.
- بسكويت القرفة: تستخدم في عجينة البسكويت أو رشه بعد الخبز.
- فطائر التفاح: تضاف إلى حشوة التفاح مع السكر.
- الشوفان: يمكن رش كمية بسيطة على الشوفان المطبوخ بالحليب.
- الأرز بالحليب: تضاف كمية صغيرة إلى سطح الحلوى عند التقديم.
- المهلبية: تستخدم لإضافة نكهة إلى بعض وصفات المهلبية والحلويات اللبنية.
طريقة استخدام القرفة المطحونة للسينابون
لتحضير حشوة قرفة مناسبة للسينابون:
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
- نصف كوب من السكر البني.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
طريقة التحضير:
- اخلطي القرفة مع السكر البني.
- افردي عجينة السينابون.
- وزعي الزبدة اللينة على العجينة.
- انثري خليط السكر والقرفة بالتساوي.
- لفي العجينة وقطعيها إلى قطع مناسبة.
- اخبزيها وفق وصفة العجين المستخدمة.
يمكن تقليل كمية القرفة أو زيادتها بحسب عدد قطع السينابون وقوة النكهة المطلوبة.
استخدامات القرفة المطحونة في المشروبات
يمكن إضافة القرفة الناعمة إلى مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة.
القرفة مع القهوة: تُضاف رشة صغيرة إلى القهوة للحصول على نكهة عطرية دافئة.
القرفة مع الشاي: يمكن مزج كمية قليلة مع الشاي الأحمر أثناء التحضير.
القرفة مع الحليب: تُضاف إلى الحليب الساخن، ويمكن تحليته بالعسل حسب الرغبة.
القرفة مع الشوكولاتة الساخنة: تمنح المشروب طابعًا دافئًا يتناسب مع نكهة الكاكاو.
القرفة مع السحلب: يمكن استخدامها لرش سطح السحلب عند التقديم.
طريقة تحضير مشروب القرفة المطحونة
لتحضير كوب قرفة ساخن:
- سخني كوبًا من الماء.
- أضيفي ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- حركي المشروب جيدًا.
- اتركيه على نار هادئة لبضع دقائق.
- ارفعيه عن النار واتركي مسحوق القرفة يترسب قليلًا.
- أضيفي العسل أو الليمون حسب الرغبة.
قد تبقى بعض رواسب القرفة في الكوب لأنها لا تذوب بالكامل في الماء.
استخدام القرفة المطحونة في الطبخ
لا تقتصر استخدامات القرفة المطحونة على الحلويات، بل تدخل أيضًا في إعداد العديد من الأطعمة المالحة.
يمكن استخدامها في:
- تتبيلات اللحوم والدجاج.
- بعض وصفات الكبسة السعودية.
- البرياني والأرز المتبل.
- مرق اللحم والدجاج.
- الصلصات ذات النكهة الشرقية.
- حشوات الفطائر والمعجنات.
- خلطات البهارات المنزلية.
يُفضل إضافة كميات صغيرة في البداية، لأن زيادة القرفة قد تجعل نكهتها طاغية على بقية مكونات الطبق.
الفرق بين القرفة المطحونة وأعواد القرفة
القرفة المطحونة: تكون جاهزة للاستخدام، وتناسب المخبوزات والحلويات والمشروبات والوصفات التي تحتاج إلى توزيع القرفة داخل المكونات.
أعواد القرفة: مناسبة للغلي مع المشروبات والأرز والمرق، ويمكن إزالتها بسهولة قبل تقديم الطعام.
ويعتمد الاختيار بين النوعين على طريقة التحضير وطبيعة الوصفة.
الفرق بين القرفة السيلانية والقرفة العادية
توجد أنواع متعددة من القرفة تختلف في النكهة والتركيب الطبيعي.
القرفة السيلانية: تُعرف غالبًا بنكهتها اللطيفة نسبيًا، وتحتوي عادة على مستويات منخفضة من مركب الكومارين.
قرفة الكاسيا: تتميز غالبًا بنكهة أقوى، وقد تحتوي على نسب أعلى من الكومارين.
وبما أن القرفة المطحونة يصعب تحديد نوعها من اللون أو الشكل وحدهما، فإن معرفة الصنف الدقيق تعتمد على معلومات المورد أو المنتج.
كيف تستخدم القرفة المطحونة مع العسل؟
يمكن إضافة رشة خفيفة من القرفة إلى العسل لاستخدامها ضمن وصفات الطعام.
تُخلط كمية مناسبة من العسل مع مقدار صغير من القرفة، ثم يمكن تقديم المزيج مع التوست أو الشوفان أو الزبادي.
ويُستخدم هذا المزيج بوصفه إضافة غذائية، وليس بديلًا عن الأدوية أو علاجًا للأمراض.
استخدام القرفة المطحونة مع التفاح
تتناسب نكهة القرفة مع التفاح في العديد من الوصفات.
يمكن تقطيع التفاح إلى شرائح، ثم إضافة كمية قليلة من القرفة والسكر حسب الرغبة، وطهي المكونات على نار هادئة للحصول على حشوة مناسبة للفطائر أو الشوفان.
كما يمكن إضافة القرفة إلى التفاح المشوي في الفرن للحصول على حلوى منزلية بسيطة.
منتجات القرفة المرتبطة في عطارة السعودية
يمكنك التعرف على خيارات أخرى من القرفة في المتجر:
- قرفة ناعمة 250 جرام للاستخدام في الحلويات والمشروبات.
- قرفة سيلانية مطحونة 140 جرام لمن يفضل القرفة السيلانية.
- قرفة مطحونة عضوية أبازير 200 جرام من علامة أبازير.
وللمزيد عن الاختلافات بين أصناف القرفة، اقرأ الفرق بين القرفة السيلانية والقرفة العادية.
طريقة حفظ القرفة المطحونة
للمحافظة على رائحة القرفة وجودتها:
- احفظي العبوة في مكان بارد وجاف.
- أغلقي الغطاء بإحكام بعد كل استخدام.
- أبعدي القرفة عن الرطوبة وبخار الطبخ.
- تجنبي تعريضها لأشعة الشمس المباشرة.
- لا تضعي العبوة بالقرب من الفرن أو الموقد.
- استخدمي ملعقة نظيفة وجافة.
- يُفضل عدم تخزين القرفة بجوار مواد ذات روائح قوية.
احتياطات استخدام القرفة المطحونة
تُستخدم القرفة بكميات غذائية معتدلة لإضافة النكهة إلى الطعام والمشروبات.
وقد تحتوي بعض أصناف القرفة على مركب الكومارين بنسب أعلى من غيرها، لذلك لا يُنصح بتناول كميات كبيرة بصورة يومية ومستمرة.
وينبغي لمن يعانون من أمراض الكبد أو يستخدمون أدوية معينة استشارة المختص قبل تناول القرفة بجرعات مركزة.
ولا تُعد القرفة بديلًا عن العلاج الطبي للسكري أو اضطرابات الجهاز الهضمي.
الأسئلة الشائعة عن القرفة المطحونة
ما استخدامات القرفة المطحونة؟
تستخدم في الكيك والسينابون والبسكويت والشوفان والقهوة والشاي والحليب وبعض أطباق الأرز واللحوم.
هل القرفة المطحونة هي نفسها القرفة الناعمة؟
نعم، يستخدم الاسمان عادة لوصف القرفة المطحونة على هيئة مسحوق.
هل القرفة المطحونة مناسبة للسينابون؟
نعم، تُعد من المكونات الأساسية في حشوة السينابون التقليدية.
هل يمكن إضافة القرفة المطحونة إلى القهوة؟
نعم، يمكن إضافة رشة صغيرة للحصول على نكهة دافئة وعطرية.
هل القرفة المطحونة تذوب في الماء؟
لا تذوب بالكامل، وقد تبقى بعض الجزيئات أو الرواسب بعد التحضير.
هل يمكن استخدام القرفة المطحونة في الكبسة؟
نعم، يمكن إضافة كمية صغيرة ضمن خلطة البهارات بحسب الوصفة.
ما الفرق بين القرفة المطحونة والقرفة السيلانية؟
القرفة المطحونة تصف شكل المنتج، بينما القرفة السيلانية تشير إلى نوع نباتي معين يمكن بيعه مطحونًا أو على هيئة أعواد.
كيف تُحفظ القرفة المطحونة؟
تُحفظ في عبوة محكمة الإغلاق بعيدًا عن الحرارة والرطوبة والضوء المباشر.
كم وزن عبوة القرفة المطحونة من عطارة السعودية؟
تأتي العبوة بوزن صافي 160 جرام.
