بهار حلو مطحون إسمار 1 كيلو
90ر.س
وصف المنتج
بهار حلو مطحون إسمار 1 كيلو للطبخ والتتبيل
بيانات المنتج
- اسم المنتج: بهار حلو مطحون إسمار
- العلامة التجارية: إسمار ISMAR
- الوزن الصافي: 1000 جرام – 1 كيلو
- النوع: بهارات مطحونة
- المكوّن: بهار حلو 100% وفق الملصق
- الاسم الإنجليزي: ISMAR Ground Allspice
- الاسم المطبوع على العبوة: YENİBAHAR – Allspice
- الشكل: مسحوق بني ناعم
- التعبئة: كيس بلاستيكي مغلف
- الاستخدام: اللحوم، الدجاج، الأرز، المشاوي، المرق، المحاشي وبعض المخبوزات
بهار حلو مطحون إسمار ISMAR بوزن 1 كيلو من التوابل العطرية المستخدمة لإضافة مذاق دافئ إلى الأطعمة المختلفة. يُعرف أيضًا باسم Allspice أو الفلفل الإفرنجي، ويتميز برائحة تجمع في طابعها بين نكهات تشبه القرفة والقرنفل وجوزة الطيب. يأتي مطحونًا وجاهزًا للخلط مع مكونات الطعام دون الحاجة إلى طحن الحبوب قبل الاستخدام.
توضح العبوة أن مكونات المنتج هي بهار حلو بنسبة 100%. ورغم اسم «البهار الحلو»، فإنه ليس سكرًا ولا خليطًا من التوابل الحلوة؛ بل نوع مستقل من البهارات. يناسب تتبيلات اللحوم والدجاج والأرز وبعض المخبوزات.
إذا كنت تبحث عن بهار حلو إسمار مطحون أو Allspice بعبوة كبيرة، فإن وزن 1000 جرام مناسب للاستخدام المتكرر في المطاعم والمطابخ المنزلية ومحلات تجهيز التوابل.
مميزات بهار حلو إسمار
- بهار حلو مطحون وجاهز للاستخدام.
- من العلامة التجارية إسمار ISMAR.
- مكوّنه المعلن بهار حلو 100%.
- نكهة عطرية دافئة ومتعددة الطبقات.
- مسحوق ناعم يسهل توزيعه في التتبيلات.
- مناسب للحوم والدجاج والكفتة والمشاوي.
- يمكن إضافته إلى الأرز والمرق واليخنات.
- يستخدم في بعض وصفات المحاشي والمخبوزات.
- عبوة 1 كيلو مناسبة للاستخدام المتكرر.
- يمكن دمجه مع أنواع أخرى من التوابل حسب الوصفة.
استخدامات البهار الحلو المطحون
تتبيل اللحوم والكفتة
يمكن إضافة رشة من البهار الحلو إلى اللحم المفروم عند إعداد الكفتة أو البرجر أو حشوات المعجنات. ويتناسب مع البصل والثوم والفلفل الأسود والكمون، مع ضبط المقدار حتى لا تغلب نكهته على اللحم.
الدجاج والمشاوي
يناسب البهار الحلو بعض خلطات تتبيل الدجاج المشوي ودجاج الفرن. ويمكن مزجه مع الزيت والليمون والثوم والكزبرة وفق الوصفة، ثم توزيعه بالتساوي على قطع الدجاج قبل الطهي.
الأرز والمرق
يناسب الأرز المتبل واليخنات والمرق مع القرفة أو القرنفل أو الهيل، ويُفضّل إضافته بكمية قليلة.
المحاشي والخضروات
يمكن إضافته إلى حشوات الأرز واللحم وبعض صواني الخضروات.
الحلويات والمخبوزات
يمكن تجربة كميات صغيرة من البهار الحلو في بعض وصفات بسكويت التوابل أو الكيك المتبل. وهو ليس بديلًا مطابقًا للقرفة، لذلك ينبغي تعديل المقدار بحسب الوصفة.
طريقة استخدام بهار حلو إسمار
- حدد مقدارًا مناسبًا بحسب حجم الوصفة.
- ابدأ بكمية صغيرة عند استخدام البهار لأول مرة.
- امزجه مع التوابل الجافة أو مكونات التتبيلة.
- وزّع الخليط على الطعام أو أضفه أثناء الطهي.
- عدّل المقدار تدريجيًا بعد تذوق الطعام المطهو.
- أغلق العبوة جيدًا بعد أخذ الكمية المطلوبة.
يتميز البهار الحلو بنكهة واضحة نسبيًا؛ لذلك لا يُفضّل إضافته بكميات كبيرة من البداية، خاصة إذا كانت الخلطة تحتوي بالفعل على القرنفل والقرفة.
طريقة تحضير كفتة بالبهار الحلو
لتحضير تتبيلة منزلية، اخلط 500 جرام من اللحم المفروم مع بصلة صغيرة مبشورة ومصفاة، وفص ثوم مهروس، ورشة من البهار الحلو المطحون، والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
امزج المكونات جيدًا، ثم شكّل الكفتة واحفظها مبردة لحين الطهي. تُطهى حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية آمنة. يمكن تعديل مقدار البهار الحلو في التجربة التالية وفق النكهة المفضلة.
الفرق بين البهار الحلو والسبع بهارات
البهار الحلو Allspice
نوع واحد من التوابل يُستخرج من ثمار نبات البهار الحلو المجففة، وتتميز نكهته بطابع يذكّر بعدة توابل عطرية.
السبع بهارات
اسم شائع لخلطات تحتوي على عدة أنواع من التوابل بنسب تختلف من وصفة أو علامة تجارية إلى أخرى. وقد يدخل البهار الحلو ضمن بعض هذه الخلطات، لكنه ليس الخلطة نفسها.
لذلك لا يُنصح باستبدال البهار الحلو بخلطة سبع بهارات بالمقدار نفسه دون تجربة الوصفة.
لماذا تناسب عبوة 1 كيلو المطاعم؟
تناسب عبوة إسمار 1 كيلو المطابخ التي تستخدم البهار الحلو باستمرار في اللحوم والمرق وخلطات التوابل. ويمكن تخصيص علبة محكمة للاستخدام اليومي وحفظ بقية الكمية بعيدًا عن الرطوبة. وتساعد أدوات القياس على توحيد نكهة الوصفات.
طريقة حفظ البهار الحلو
- يُحفظ في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الشمس.
- يُغلق الكيس بإحكام بعد الاستخدام.
- يمكن نقله إلى وعاء غذائي نظيف ومحكم الإغلاق.
- تُستخدم ملعقة جافة لتجنب دخول الرطوبة.
- يُحفظ بعيدًا عن بخار الطهي والروائح القوية.
- يُراجع تاريخ الصلاحية المطبوع على العبوة.
تنبيهات الاستخدام
- المنتج بهار غذائي مخصص للطبخ.
- راجع قائمة المكونات وتحذيرات الحساسية على العبوة.
- لا يُستخدم بكمية كبيرة قبل تجربة قوة نكهته.
- لا يُعد بديلًا علاجيًا أو مكملًا غذائيًا.
- لا يُستخدم إذا ظهرت علامات رطوبة أو تلف غير طبيعية.
- يُحفظ بعيدًا عن متناول الأطفال.
منتجات مكملة من عطارة السعودية
الأسئلة الشائعة عن بهار حلو إسمار
ما هو البهار الحلو إسمار؟
هو بهار مطحون من علامة ISMAR، يُعرف باسم Allspice، ويُستخدم في التتبيلات والطبخ وبعض المخبوزات.
هل البهار الحلو يحتوي على السكر؟
اسم «حلو» يشير إلى تسمية البهار ونكهته العطرية، ولا يعني إضافة السكر. وتذكر العبوة أن المكوّن بهار حلو 100%.
هل البهار الحلو هو السبع بهارات؟
لا، البهار الحلو نوع واحد من التوابل، بينما السبع بهارات خلطة من عدة توابل تختلف مكوناتها ونسبها.
كم وزن عبوة بهار إسمار؟
تحتوي العبوة على 1000 جرام، أي 1 كيلو.
هل يناسب البهار الحلو اللحوم والدجاج؟
نعم، يمكن إضافته بكميات صغيرة إلى تتبيلات اللحوم والدجاج والكفتة والمشاوي بحسب الوصفة.
هل يمكن إضافته إلى الأرز؟
نعم، يُستخدم في بعض وصفات الأرز والمرق مع البهارات العطرية الأخرى، ويُفضّل البدء بمقدار محدود.
هل البهار الحلو حار؟
يتميز بطابع عطري دافئ، وليس المقصود به الشطة الحارة؛ وقد يختلف الإحساس بنكهته حسب الكمية والمكونات الأخرى.
كيف يُحفظ بعد فتح العبوة؟
يُحفظ في وعاء محكم بمكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة والضوء والحرارة المباشرة.
