طحينة سمسم IS MAR EXPORT وزن 800 جرام

طحينة سمسم IS MAR EXPORT وزن 800 جرام

تفاصيل المنتج

• اسم المنتج: طحينة سمسم
• العلامة التجارية: IS MAR EXPORT
• الاسم الإنجليزي: Tahini
• الوزن الصافي: 800 جرام
• النوع: طحينة غذائية من السمسم المطحون
• المكون المعلن: السمسم
• العبارة الموجودة على العبوة: 100% Sesame
• العبوة: برطمان بلاستيكي أبيض بغطاء أخضر داكن
• الاستخدامات: الحمص، المتبل، السلطات، الفلافل، الشاورما، المشاوي، الفول والحلويات
• طريقة التقديم: تستخدم مباشرة أو تخلط مع مكونات أخرى حسب الوصفة

طحينة سمسم IS MAR EXPORT وزن 800 جرام خيار عملي لتحضير الأطباق الشرقية والصلصات المنزلية بنكهة السمسم المميزة. تأتي في عبوة كبيرة تناسب الاستخدام المتكرر في المطابخ المنزلية، وتدخل في إعداد الحمص بالطحينة، ومتبل الباذنجان، وسلطة الطحينة للمشاوي، وصوص الفلافل والشاورما، بالإضافة إلى بعض وصفات الفطور والحلويات.

تعتمد الطحينة على السمسم المطحون الذي يتميز بنكهته الغنية وقوامه المركز، ويمكن تخفيف الكمية المطلوبة بالماء والليمون للحصول على صوص متجانس يناسب الأطعمة المختلفة.

تتميز عبوة IS MAR EXPORT بوزن 800 جرام بأنها توفر كمية مناسبة للعائلات التي تستخدم الطحينة بصورة منتظمة، سواء في وجبات الفطور أو المقبلات أو الصلصات المصاحبة للأطباق الرئيسية.

مميزات طحينة سمسم IS MAR EXPORT

• وزن 800 جرام مناسب للاستخدام العائلي المتكرر.
• تحمل العبوة عبارة 100% Sesame.
• نكهة السمسم المناسبة للوصفات الشرقية.
• مناسبة لتحضير الحمص والمتبل وبابا غنوج.
• تستخدم في إعداد صوص الطحينة للمشاوي.
• يمكن إضافتها إلى أطباق الفول والسلطات.
• مناسبة لصلصات الفلافل والشاورما.
• تدخل في بعض وصفات الحلويات والمخبوزات.
• يمكن مزجها مع دبس التمر أو العسل للفطور.
• برطمان بغطاء لولبي للإغلاق بعد الاستخدام.
• يمكن التحكم في القوام بإضافة الماء إلى الكمية المخصصة للتحضير.

فوائد طحينة السمسم الغذائية والعملية

تُعد الطحينة من المنتجات الغذائية التي تعتمد على بذور السمسم المطحونة، ويحتوي السمسم بطبيعته على دهون نباتية وبروتين ومعادن بنسب تختلف بحسب نوعه وطريقة تجهيزه.

وتتمثل أبرز فوائد الطحينة العملية في سهولة إضافتها إلى الطعام وإمكانية استخدامها في الوصفات الحلوة والمالحة.

تنويع وجبات الفطور

يمكن تقديم الطحينة مع الخبز أو التمر أو دبس التمر، كما يمكن إضافتها إلى الفول حسب الذوق.

تحضير المقبلات الشرقية

تدخل الطحينة في وصفات الحمص والمتبل وبابا غنوج، وتساعد على إعطاء الخليط قوامًا متجانسًا عند مزجها مع المكونات الأخرى.

إعداد الصلصات المنزلية

يمكن خلط الطحينة مع الماء والليمون والثوم لتحضير صوص مناسب للمشاوي والفلافل والشاورما والسلطات.

الاستخدام في المخبوزات والحلويات

تستخدم الطحينة في بعض أنواع البسكويت والكوكيز والحلويات التي تعتمد على نكهة السمسم.

تعتمد القيمة الغذائية الدقيقة للمنتج على بطاقة المعلومات الغذائية وحجم الحصة المستخدمة.

استخدامات طحينة السمسم في تحضير الحمص

الحمص بالطحينة من أشهر المقبلات التي يدخل فيها السمسم المطحون، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام طحينة IS MAR EXPORT.

المكونات

• كوبان من الحمص المسلوق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.
• عصير نصف ليمونة.
• فص ثوم صغير.
• ملح حسب الرغبة.
• ماء بارد لضبط القوام.
• زيت زيتون للتقديم.

طريقة التحضير

1. ضع الحمص المسلوق في محضرة الطعام.
2. أضف الطحينة وعصير الليمون والثوم.
3. اخلط المكونات حتى يبدأ الحمص بالتحول إلى معجون.
4. أضف الماء البارد تدريجيًا.
5. استمر في الخلط حتى تحصل على قوام ناعم.
6. أضف الملح وتذوق الخليط.
7. قدم الحمص في طبق مع قليل من زيت الزيتون.

يمكن زيادة كمية الطحينة تدريجيًا للحصول على نكهة سمسم أوضح.

طريقة تحضير سلطة الطحينة للمشاوي

تُعد سلطة الطحينة من الإضافات المناسبة للكباب والكفتة والدجاج المشوي والأسماك والخضار.

المكونات

• أربع ملاعق كبيرة من الطحينة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ماء بارد حسب الحاجة.
• فص ثوم مهروس.
• رشة ملح.
• رشة كمون.

طريقة التحضير

1. ضع الطحينة في وعاء مناسب.
2. أضف عصير الليمون وابدأ بالتحريك.
3. أضف الماء تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
4. استمر حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.
5. أضف الثوم والملح والكمون.
6. تذوق السلطة وعدّل الحموضة والتوابل.
7. قدمها بجانب المشاوي أو الساندويتشات.

يمكن استخدام حامض الليمون مزارع الشام 1000 مل عند تحضير الصوص، مع إضافة كمية صغيرة تدريجيًا لضبط درجة الحموضة المناسبة.

استخدام الطحينة مع الفول للفطور

يمكن إضافة طحينة السمسم إلى الفول للحصول على مذاق غني وقوام أكثر كثافة، وهي طريقة مناسبة لتنويع وجبات الفطور والسحور.

طريقة التحضير

1. سخّن كمية مناسبة من الفول المطبوخ.
2. أضف ملعقة أو ملعقتين من الطحينة حسب كمية الفول.
3. ضع قليلًا من عصير الليمون.
4. أضف الكمون والملح والثوم حسب الرغبة.
5. حرّك المكونات جيدًا حتى تتجانس.
6. أضف كمية قليلة من الماء إذا أصبح القوام كثيفًا.
7. قدم الفول مع الخبز والخضار.

ويمكن تجهيز الوصفة باستخدام فول النخبة حبة صغيرة 400 جرام، وهو فول معلب مناسب للتسخين والتتبيل.

طريقة استخدام الطحينة مع الفلافل والشاورما

تُستخدم الطحينة في إعداد الصلصات المصاحبة للفلافل والشاورما، ويختلف القوام المطلوب بحسب نوع الطعام وطريقة التقديم.

صوص الطحينة للفلافل

اخلط الطحينة مع عصير الليمون والثوم والملح، ثم أضف الماء تدريجيًا حتى يصبح الصوص سهل التوزيع داخل الساندويتش.

صوص الطحينة للشاورما

يمكن تحضير خلطة مماثلة مع تعديل كمية الثوم والليمون حسب الرغبة، وتقديمها بجانب الشاورما أو داخل الساندويتش.

صوص الطحينة للبطاطس

تخفف الطحينة بالماء والليمون، ثم تضاف إليها التوابل لتقديمها مع البطاطس المقلية أو المشوية.

ولإضافة نكهة الثوم دون الحاجة إلى فرمه، يمكن استخدام كمية مناسبة من ثوم مطحون صرة 180 جرام ضمن مكونات الصوص.

طريقة تحضير متبل الباذنجان بالطحينة

متبل الباذنجان من المقبلات التي تجمع بين نكهة الباذنجان المشوي والطحينة والليمون.

المكونات

• حبتان من الباذنجان.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.
• عصير ليمون حسب الرغبة.
• ثوم مهروس.
• ملح.
• زيت زيتون للتقديم.

طريقة التحضير

1. اشوِ الباذنجان حتى يصبح طريًا.
2. اتركه يبرد قليلًا ثم أزل القشرة.
3. اهرس اللب باستخدام شوكة.
4. أضف الطحينة وعصير الليمون والثوم.
5. اخلط المكونات جيدًا.
6. أضف الملح وتذوق الخليط.
7. ضع المتبل في طبق التقديم.
8. أضف قليلًا من زيت الزيتون.

يمكن زيادة الطحينة أو تقليلها حسب قوام المتبل ونكهة السمسم المفضلة.

استخدامات الطحينة في الحلويات والفطور

تدخل الطحينة في وصفات حلوة متعددة، ويمكن تقديمها مع مكونات تتميز بحلاوتها الطبيعية أو المضافة.

الطحينة مع دبس التمر

يمكن مزج الطحينة مع دبس التمر للحصول على خليط حلو مناسب للفطور مع الخبز أو التميس.

توضع ملعقتان من الطحينة في طبق، ثم تضاف ملعقة من دبس التمر مع التحريك، ويمكن تعديل النسبة حسب الرغبة.

ولتحضير هذه الوصفة، يمكن استخدام دبس تمر الدرة 600 جرام، الذي يتميز بقوامه السائل الكثيف ونكهة التمر المناسبة للفطور والحلويات.

الطحينة مع العسل

يمكن مزج الطحينة مع كمية مناسبة من العسل وتقديمها مع التوست أو الخبز.

الطحينة مع التمر

تُقدم الطحينة كغموس بجانب التمر منزوع النوى، ويمكن إضافة المكسرات حسب الرغبة.

الطحينة في البسكويت

يمكن استخدامها في وصفات البسكويت والكوكيز التي تعتمد على السمسم، مع الالتزام بمقادير الوصفة.

الفرق بين الطحينة الخام وصوص الطحينة

الطحينة الأساسية هي معجون يعتمد على السمسم المطحون، بينما يُحضّر صوص الطحينة بإضافة مكونات أخرى.

الطحينة الأساسية

تتميز بقوام مركز ونكهة سمسم واضحة، ويمكن استخدامها في تحضير الحمص والمتبل والحلويات.

صوص الطحينة

يُحضّر غالبًا بإضافة الماء وعصير الليمون والثوم والملح، ويكون قوامه أخف حسب الكمية المضافة من السوائل.

ولهذا قد تبدو الطحينة داخل البرطمان أكثر كثافة من صوص الطحينة المقدم في المطاعم.

الفرق بين الطحينة والحلاوة الطحينية

الطحينة منتج يعتمد على السمسم المطحون، ويستخدم في إعداد أطعمة مالحة وحلوة.

أما الحلاوة الطحينية فهي منتج حلو تُضاف إلى الطحينة فيه مكونات أخرى، وينتج عن ذلك قوام أكثر تماسكًا وطعم أكثر حلاوة.

ويمكن تناول الحلاوة الطحينية مباشرة، بينما تستخدم الطحينة عادة كمكون في الوصفات أو تُقدم مع الدبس والعسل.

مقارنة طحينة 800 جرام بالأحجام الأصغر

تتميز عبوة 800 جرام بأنها مناسبة للعائلات التي تستخدم الطحينة بانتظام، وللمطابخ التي تحتاج إلى كمية كبيرة لتحضير المقبلات والصوصات.

أما العبوات الأصغر فقد تكون مناسبة للتجربة أو للاستخدام المحدود.

لمن يرغب في مقارنة أحجام وعلامات مختلفة، توجد طحينة الدرة 800 جرام ضمن المنتجات المشابهة في متجر عطارة السعودية.

كما يمكن مقارنة عبوة IS MAR EXPORT مع طحينة النخبة 800 جرام من حيث العلامة التجارية وبيانات المكونات والعبوة.

لماذا ينفصل الزيت عن الطحينة؟

قد يظهر جزء من زيت السمسم على سطح الطحينة أثناء التخزين نتيجة انفصال الزيت عن المكونات الصلبة.

يُعد انفصال الزيت ظاهرة معروفة في بعض منتجات الطحينة، ويمكن إعادة تجانس القوام بالتقليب الجيد باستخدام ملعقة نظيفة وجافة، ما دامت حالة المنتج طبيعية وتسمح تعليمات العبوة بذلك.

ولا يعني انفصال الزيت وحده فساد الطحينة، لكن يجب عدم استخدامها عند ظهور رائحة زنخة أو تغير غير طبيعي.

طريقة استخدام طحينة IS MAR EXPORT

• للحمص: تضاف إلى الحمص المهروس مع الليمون والثوم.
• للمتبل: تخلط مع الباذنجان المشوي.
• للفول: تضاف كمية مناسبة حسب الرغبة.
• للسلطات: تمزج مع الماء والليمون والتوابل.
• للمشاوي: تحضر كصوص جانبي.
• للفلافل: تخفف إلى قوام سهل التوزيع.
• للشاورما: تستخدم ضمن الصلصات.
• للفطور: تقدم مع التمر أو الدبس أو العسل.
• للحلويات: تستخدم وفق مقادير الوصفة.

يُفضل تحضير الكمية المطلوبة في وعاء منفصل دون إضافة الماء أو الليمون مباشرة إلى البرطمان.

طريقة حفظ طحينة السمسم IS MAR EXPORT

• تحفظ العبوة وفق تعليمات التخزين المطبوعة على الملصق.
• تُبعد عن أشعة الشمس المباشرة ومصادر الحرارة.
• يُغلق الغطاء بإحكام بعد الاستخدام.
• تستخدم ملعقة نظيفة وجافة عند أخذ الطحينة.
• لا تضاف المياه أو المكونات الأخرى إلى العبوة الأصلية.
• تُحفظ الصلصات المحضرة بشكل منفصل في الثلاجة.
• يجب اتباع تعليمات التبريد بعد الفتح إن كانت مذكورة.
• يراعى تاريخ الصلاحية.
• لا يستخدم المنتج عند ملاحظة علامات فساد واضحة.

تنبيهات واحتياطات الاستخدام

تحتوي الطحينة على السمسم، وهو من مسببات الحساسية الغذائية المعروفة، ولذلك لا تناسب الأشخاص الذين لديهم حساسية من السمسم.

يجب مراجعة قائمة المكونات الخلفية لمعرفة وجود أي مسببات حساسية إضافية.

تتميز الطحينة بكونها غذاءً مركزًا في الدهون والطاقة نسبيًا، لذلك يُنصح بمراعاة حجم الحصة ضمن النظام الغذائي.

كما أن عبارة 100% Sesame الموجودة على الواجهة لا تكفي وحدها لتأكيد خصائص أخرى مثل اعتماد المنتج عضويًا، ويجب الرجوع إلى بيانات العبوة.

الأسئلة الشائعة عن طحينة IS MAR EXPORT

ما هي طحينة IS MAR EXPORT؟

هي طحينة غذائية من السمسم المطحون، تأتي في برطمان بوزن 800 جرام وتحمل عبارة 100% Sesame.

كم وزن طحينة IS MAR EXPORT؟

الوزن الصافي الموضح على العبوة هو 800 جرام.

هل الطحينة مناسبة لتحضير الحمص؟

نعم، يمكن مزجها مع الحمص المسلوق والليمون والثوم للحصول على الحمص بالطحينة.

هل يمكن استخدام الطحينة مع الفول؟

نعم، يمكن إضافتها إلى الفول الدافئ وتتبيلها بالليمون والكمون والزيت حسب الرغبة.

هل تصلح الطحينة للمشاوي؟

نعم، يمكن تخفيفها بالماء والليمون والثوم لتحضير صوص يقدم مع المشاوي.

هل الطحينة مناسبة للمتبل؟

نعم، تُستخدم مع الباذنجان المشوي والثوم والليمون لتحضير المتبل.

هل يمكن استخدام الطحينة مع دبس التمر؟

نعم، يمكن مزجهما وتقديم الخليط مع الخبز ضمن وجبات الفطور.

هل تحتوي طحينة IS MAR على السمسم؟

نعم، السمسم هو المكون المعلن على العبوة، وتظهر عبارة 100% Sesame على الملصق.

هل الطحينة مناسبة لمن لديهم حساسية السمسم؟

لا، يجب تجنب الطحينة إذا كانت هناك حساسية معروفة من السمسم.

هل يمكن استخدام الطحينة في الحلويات؟

نعم، تدخل في بعض وصفات البسكويت والكعك والحلويات، ويمكن تقديمها مع العسل أو التمر.

ما الفرق بين الطحينة والحلاوة الطحينية؟

الطحينة معجون سمسم، بينما الحلاوة الطحينية حلوى جاهزة تحتوي على مكونات إضافية.

لماذا تظهر طبقة زيت فوق الطحينة؟

قد يحدث انفصال طبيعي لزيت السمسم أثناء التخزين، ويمكن تقليب الطحينة حتى تتجانس إذا كانت سليمة.

كيف أحفظ الطحينة بعد الفتح؟

يجب إغلاق العبوة جيدًا واتباع تعليمات التخزين والتبريد المدونة على الملصق، واستخدام ملعقة نظيفة وجافة.

هل الطحينة جاهزة للاستخدام؟

يمكن استخدامها مباشرة مع بعض الأطعمة أو تخفيفها بالماء والليمون لتحضير الصوصات.