طحينة السمسم DAAG وزن 980 جرام
37.50ر.س
وصف المنتج
طحينة السمسم DAAG وزن 980 جرام
تفاصيل المنتج
- اسم المنتج: طحينة السمسم DAAG
- العلامة التجارية: DAAG
- الاسم المكتوب على العبوة: Tahin
- الوزن الصافي: 980 جرام
- الوزن الإجمالي: 1000 جرام
- النوع: طحينة سمسم غذائية
- المكون الأساسي: السمسم
- النسبة المطبوعة على العبوة: 100% سمسم
- الشكل: معجون سمسم فاتح اللون
- العبوة: برطمان بلاستيكي شفاف بغطاء أصفر
- الاستخدامات: الحمص، المتبل، السلطات، الفلافل، الشاورما، المشاوي والحلويات
- طريقة الاستخدام: جاهزة للخلط والإضافة إلى الوصفات
- مسبب الحساسية: السمسم
طحينة السمسم DAAG وزن 980 جرام من المكونات الأساسية في المطبخ العربي، وتُستخدم لتحضير الحمص بالطحينة ومتبل الباذنجان وسلطة الطحينة وصوص الفلافل والشاورما والمشاوي. تحمل العبوة عبارة 100% سمسم، وتأتي في برطمان كبير مناسب للاستخدام المتكرر في تحضير المقبلات والصلصات والأطباق المنزلية.
تتميز الطحينة بنكهة السمسم المعروفة وقوامها المركز الذي يمكن تخفيفه بالماء وعصير الليمون للحصول على صوص ناعم يناسب الساندويتشات والمقبلات. كما يمكن استخدامها مباشرة في بعض وصفات الفطور والحلويات أو إضافتها إلى دبس التمر للحصول على مزيج يجمع نكهة السمسم مع حلاوة التمر.
إذا كنت تبحث عن طحينة سمسم للحمص والمتبل أو طحينة لتحضير الصوصات المنزلية، فإن عبوة DAAG بوزن 980 جرام توفر كمية عملية للوصفات المتنوعة، مع إمكانية استخدام المقدار المطلوب فقط في كل مرة.
مميزات طحينة السمسم DAAG
- مصنوعة من السمسم وفق البيان المطبوع على العبوة.
- تحمل عبارة 100% سمسم.
- عبوة بوزن صافي 980 جرام.
- مناسبة لتحضير الحمص والمتبل.
- تدخل في تجهيز سلطة الطحينة وصوصات المشاوي.
- يمكن استخدامها مع الفلافل والشاورما والسمك.
- تناسب بعض وصفات الحلويات والمخبوزات.
- يمكن تخفيفها بالماء والليمون لضبط القوام.
- مناسبة للخلط مع دبس التمر في وجبات الفطور.
- تأتي داخل برطمان شفاف بغطاء لولبي أصفر.
- يمكن استخدامها في الوصفات الحلوة والمالحة.
- مناسبة للمنازل والمطابخ كثيرة الاستخدام.
فوائد طحينة السمسم واستخداماتها الغذائية
الطحينة معجون غذائي يعتمد على السمسم المطحون، وتستخدم لإضافة نكهة السمسم وقوام كريمي إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة.
يحتوي السمسم بطبيعته على الدهون النباتية والبروتين وبعض المعادن، لكن القيمة الغذائية الدقيقة لطحينة DAAG تعتمد على البطاقة الغذائية الخاصة بالمنتج وحجم الحصة المستخدمة.
ومن أهم فوائدها العملية في المطبخ أنها تساعد على تحضير الصلصات والمقبلات بسهولة، كما يمكن تغيير قوامها ونكهتها بإضافة الماء أو الليمون أو الثوم أو التوابل.
تُستخدم الطحينة ضمن نظام غذائي متوازن، ولا تعتبر علاجًا للأمراض أو بديلًا عن الغذاء المتنوع.
استخدامات طحينة السمسم DAAG في الطبخ
تحضير الحمص بالطحينة
تُعد الطحينة من المكونات الرئيسية المستخدمة في تحضير الحمص الكريمي.
يمكن خلط الحمص المسلوق مع طحينة DAAG وعصير الليمون والثوم والملح، ثم إضافة الماء البارد تدريجيًا حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
تختلف كمية الطحينة المستخدمة بحسب مقدار الحمص ودرجة نكهة السمسم المرغوبة.
تحضير متبل الباذنجان
يمكن استخدام طحينة السمسم مع الباذنجان المشوي والليمون والثوم لتحضير المتبل.
يُهرس الباذنجان بعد إزالة القشرة، ثم تضاف الطحينة تدريجيًا مع بقية المكونات حتى يصبح الخليط متجانسًا.
يمكن تقديم المتبل مع الخبز العربي أو إلى جانب أطباق المشاوي.
سلطة الطحينة للمشاوي
تُستخدم الطحينة لتحضير صوص يقدم مع الكباب والكفتة والدجاج والسمك.
لتحضير الصوص، يُمزج مقدار مناسب من الطحينة مع الماء والليمون والملح، ويمكن إضافة الثوم أو الكمون حسب الرغبة.
يمكن تزيين سلطة الطحينة بكمية قليلة من سمسم أبيض عضوي أبازير 500 جرام بعد تحميصه تحميصًا خفيفًا، للحصول على نكهة سمسم أوضح وقوام مقرمش.
طحينة السمسم مع الفلافل والشاورما
يمكن تحضير صوص طحينة مناسب لساندويتشات الفلافل والشاورما من خلال خلط الطحينة بالماء والليمون والثوم.
للحصول على قوام خفيف يسهل توزيعه داخل الساندويتشات، تضاف كمية صغيرة من الماء تدريجيًا أثناء التحريك.
أما إذا كان الصوص سيقدم بجانب الطعام، فيمكن تركه بقوام أكثر كثافة حسب التفضيل.
طحينة السمسم مع الفول
يمكن إضافة ملعقة من الطحينة إلى الفول المطبوخ مع عصير الليمون والكمون وزيت الزيتون.
تُقلب المكونات جيدًا للحصول على قوام متجانس، وتُعدل كمية الطحينة حسب مقدار الفول.
وتُستخدم هذه الطريقة لتنويع نكهة الفول في وجبات الفطور.
طحينة السمسم للحلويات والمخبوزات
يمكن إدخال الطحينة في بعض وصفات البسكويت والكوكيز وحشوات التمر والحلويات الشرقية.
تساهم في إضافة نكهة السمسم إلى الوصفة، كما تؤثر في القوام بحسب كميتها ونسبة الدهون والمكونات الأخرى.
ويُفضل استخدام المقادير المحددة في وصفة الحلوى، لأن زيادة الطحينة قد تغير تماسك العجينة.
طريقة تحضير سلطة الطحينة في المنزل
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة من طحينة DAAG.
- عصير نصف ليمونة.
- 3 إلى 5 ملاعق كبيرة من الماء حسب القوام.
- فص ثوم مهروس.
- رشة ملح.
- رشة كمون حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضع الطحينة في وعاء مناسب.
- أضف عصير الليمون والثوم والملح.
- اخلط المكونات جيدًا.
- أضف الماء تدريجيًا مع التحريك.
- استمر حتى تحصل على صوص متجانس.
- أضف الكمون بحسب الرغبة.
- تذوق الصوص وعدّل الليمون والملح.
- قدم سلطة الطحينة مع المشاوي أو الفلافل أو السمك.
يمكن تعديل مقدار الماء للحصول على صوص خفيف للسلطات أو صوص أكثر كثافة للمقبلات والساندويتشات.
طريقة استخدام الطحينة مع دبس التمر
تُستخدم الطحينة مع دبس التمر في بعض وجبات الفطور والأطباق الشعبية التي تجمع بين مذاق السمسم والحلاوة.
لتحضير طبق بسيط، ضع مقدارًا من الطحينة في وعاء صغير، ثم أضف دبس التمر تدريجيًا مع التقليب.
يمكن تعديل النسبة للحصول على مذاق أكثر حلاوة أو نكهة سمسم أكثر وضوحًا.
يقدم المزيج مع الخبز حسب الرغبة، مع مراعاة كمية السكريات والسعرات في الوجبة.
الفرق بين الطحينة الخام وصوص الطحينة
الطحينة الخام
تكون الطحينة الأساسية معجونًا مركزًا من السمسم المطحون، وتستخدم كقاعدة لتحضير الصلصات والمقبلات والحلويات.
قد يظهر زيت السمسم منفصلًا على السطح أثناء التخزين، ويمكن إعادة مزجه بالتقليب وفق تعليمات العبوة.
صوص الطحينة
يُحضر صوص الطحينة عادة من الطحينة مع الماء والليمون والثوم والملح والتوابل.
يكون قوامه أخف من الطحينة المركزة، ويقدم مع المشاوي والفلافل والسلطات.
لذلك من الأفضل تخفيف الكمية التي تحتاجها فقط، بدل إضافة الماء والليمون إلى كامل البرطمان.
الفرق بين طحينة السمسم والحلاوة الطحينية
الطحينة عبارة عن معجون سمسم يستخدم في الأطباق المالحة والحلوة.
أما الحلاوة الطحينية فهي منتج غذائي مختلف يُحضر عادة باستخدام الطحينة مع مكونات تحلية ومكونات أخرى بحسب التركيبة.
يمكن تناول الحلاوة مباشرة مع الخبز، بينما تستخدم الطحينة في الصوصات والحمص والمتبل والحلويات.
ولمن يبحث عن منتج حلو جاهز بنكهة السمسم، يمكن الاطلاع على حلاوة تيفاني 1 كيلو، وهي تختلف عن الطحينة من حيث المكونات والاستخدام.
الفرق بين الطحينة الجاهزة والسمسم الكامل
الطحينة الجاهزة تكون مطحونة على هيئة معجون يمكن إضافته مباشرة إلى الوصفات.
أما السمسم الكامل فيكون على هيئة بذور صغيرة تستخدم في الخبز والمخبوزات والسلطات والحلويات، ويمكن تحميصه أو طحنه حسب الحاجة.
ومن المنتجات المناسبة للوصفات التي تحتاج إلى بذور كاملة سمسم أسود أبازير 500 جرام، الذي يستخدم لتزيين المخبوزات والسلطات وإضافة لون ونكهة مختلفة.
مقارنة طحينة DAAG مع أحجام الطحينة الأخرى
تأتي طحينة DAAG بوزن صافي يبلغ 980 جرام، وهو حجم مناسب للاستخدام المتكرر في المنزل أو لتحضير عدة وصفات من الحمص والمتبل والصلصات.
أما العبوات الأصغر، فقد تناسب من يستخدم الطحينة بكميات محدودة أو يرغب في تجربة منتج مختلف.
يمكن مقارنة وزن DAAG مع طحينة الدرة 800 جرام لاختيار العبوة المناسبة من حيث الحجم والعلامة التجارية.
ويجب مراعاة أن اختلاف العلامات قد يصاحبه اختلاف في القوام والنكهة والتركيبة، لذلك لا يُفترض تطابق المنتجات في جميع الخصائص.
طريقة حفظ طحينة السمسم DAAG
- تُحفظ العبوة وفق تعليمات الحفظ المطبوعة عليها.
- يُفضل إبعاد المنتج عن الحرارة المرتفعة وأشعة الشمس المباشرة.
- يُغلق البرطمان بإحكام بعد كل استخدام.
- تُستخدم ملعقة نظيفة وجافة لأخذ الكمية المطلوبة.
- لا يُضاف الماء أو الليمون إلى العبوة الأصلية.
- لا تُعاد بقايا الصوص المحضر إلى البرطمان.
- عند ظهور طبقة من زيت السمسم الطبيعي يمكن تقليب الطحينة لإعادة تجانسها.
- تُتبع تعليمات التبريد بعد الفتح إن وجدت.
- لا يستخدم المنتج عند ظهور رائحة زنخة أو عفن أو تغير غير طبيعي.
- يُراجع تاريخ الصلاحية قبل الاستهلاك.
التنبيهات والاحتياطات
تحتوي الطحينة على السمسم، وهو من مسببات الحساسية الغذائية المعروفة، لذلك يجب تجنبها لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية مؤكدة من السمسم.
يُنصح بمراجعة الملصق الغذائي لمعرفة القيم الغذائية الدقيقة وحجم الحصة المناسب.
الطحينة غذاء مركز في الدهون النباتية والطاقة، ولهذا يُفضل تناولها بكميات معتدلة تتناسب مع احتياجات الفرد ونظامه الغذائي.
لا يُفترض خلو المنتج من الجلوتين أو مسببات الحساسية الأخرى المرتبطة ببيئة التصنيع دون مراجعة تحذيرات العبوة.
لا ينبغي تقديم الطحينة بوصفها علاجًا لنقص الكالسيوم أو فقر الدم أو أي حالة مرضية.
الأسئلة الشائعة عن طحينة السمسم DAAG
ما هي طحينة DAAG؟
طحينة DAAG منتج غذائي من السمسم المطحون، يحمل اسم Tahin على العبوة، ويستخدم لتحضير الحمص والمتبل والصلصات والمقبلات.
ما وزن طحينة DAAG؟
الوزن الصافي للمنتج 980 جرام، بينما الوزن الإجمالي المدون على العبوة 1000 جرام.
هل طحينة DAAG مصنوعة من السمسم؟
نعم، تحمل العبوة عبارة 100% سمسم، وهي المعلومة المعتمدة من الملصق الظاهر.
هل يمكن استخدامها لتحضير الحمص؟
نعم، يمكن خلط الطحينة مع الحمص المسلوق وعصير الليمون والثوم للحصول على الحمص بالطحينة.
هل تصلح للمشاوي؟
نعم، يمكن استخدامها لتحضير سلطة الطحينة والصوصات المناسبة للكباب والكفتة والدجاج والسمك.
هل يمكن استخدام الطحينة مباشرة؟
يمكن استخدامها مباشرة في الوصفات التي تحتاج إلى طحينة مركزة، أو تخفيفها بالماء والليمون عند تحضير الصوص.
لماذا ينفصل الزيت عن الطحينة؟
قد تنفصل الزيوت الطبيعية الموجودة في السمسم عن الجزء الأكثر كثافة أثناء التخزين. ويمكن تقليب الطحينة جيدًا حتى تتجانس عند عدم وجود علامات فساد.
هل الطحينة هي نفسها الحلاوة الطحينية؟
لا، الطحينة معجون سمسم، بينما الحلاوة الطحينية منتج حلو يحتوي عادة على الطحينة ومكونات أخرى.
هل تحتوي الطحينة على الجلوتين؟
السمسم بطبيعته لا يحتوي على الجلوتين، لكن لا يمكن تأكيد أن المنتج النهائي خالٍ منه دون مراجعة بيانات التصنيع وتحذيرات الحساسية على العبوة.
هل طحينة السمسم مناسبة للحلويات؟
نعم، تدخل الطحينة في بعض وصفات البسكويت والكوكيز والحلويات وحشوات التمر.
كيف أحفظ الطحينة بعد الفتح؟
يجب إغلاق البرطمان بإحكام واستخدام ملعقة نظيفة وجافة، مع الالتزام بتعليمات الحفظ الموجودة على العبوة.
هل يمكن تناول الطحينة مع دبس التمر؟
نعم، يمكن خلط الطحينة مع دبس التمر وتقديمها مع الخبز ضمن وجبات الفطور، مع مراعاة حجم الحصة.
