قشور السيليوم الإسبغول العضوية زادنا 150 جرام للكيتو والمخبوزات
34.50ر.س
وصف المنتج
قشور السيليوم الإسبغول العضوية زادنا 150 جرام للكيتو والمخبوزات
- • المنتج: قشور السيليوم الإسبغول العضوية
- • الماركة: زادنا | Zaadana
- • الوزن الصافي: 150 جرام
- • المكوّن: قشور سيليوم كاملة عضوية – Organic Whole Psyllium Husk
- • أسماء متداولة: قشور السيليوم، الإسبغول، الإسباغول، القاطونة، Psyllium Husk، Ispaghula Husk
- • الشكل: قشور نباتية جافة تمتص الماء وتكوّن قوامًا هلاميًا
- • حجم الحصة: ملعقة كبيرة – 5 جرام بحسب الملصق
- • السعرات: 18 سعرة حرارية لكل 5 جرام
- • الألياف الغذائية: 4 جرام لكل حصة 5 جرام
- • إجمالي الكربوهيدرات: 4 جرام لكل حصة
- • السكريات: 0 جرام لكل حصة
- • الدهون: 0 جرام لكل حصة
- • الجلوتين: خالية من الجلوتين وفق بيانات زادنا
- • بلد الإنتاج: الهند
- • الاستخدام: خبز الكيتو، المخبوزات الخالية من الجلوتين، وصفات دقيق اللوز وجوز الهند، أو مع الماء والعصير وفق تعليمات الاستخدام
- • الحفظ: تحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة والحرارة
- • تنبيه مهم: لا تُبلع القشور جافة. عند استخدامها مع الماء أو العصير يجب خلطها جيدًا وشربها مباشرة مع كمية كافية من السوائل.
قشور السيليوم الإسبغول العضوية زادنا 150 جرام عبارة عن قشور نباتية كاملة تستخدم كمصدر مركز للألياف، وتتميز بقدرتها على امتصاص السوائل وتكوين قوام هلامي. هذه الخاصية تجعلها عملية في وصفات خبز الكيتو واللو كارب والمخبوزات الخالية من الجلوتين، خصوصًا مع دقيق اللوز ودقيق جوز الهند.
كما يمكن خلط السيليوم بالماء أو العصير وفق تعليمات المنتج، لكن طريقة الاستخدام تختلف عن إضافة القشور للمخبوزات؛ فعند تناولها مع السوائل يجب شربها مباشرة قبل أن يزداد سمك الخليط، وعدم تناول القشور جافة أو بكمية غير كافية من الماء.
ما هي قشور السيليوم الإسبغول؟
قشور السيليوم هي الطبقة الخارجية لبذور نبات القاطونة، وتُعرف بأسماء متعددة مثل الإسبغول والإسباغول والسيليوم وPsyllium Husk. عند ملامستها للماء تمتص كمية من السائل وتنتفخ لتكوّن قوامًا هلاميًا.
ولهذا تُستخدم بطريقتين أساسيتين: لإضافة الألياف إلى النظام الغذائي وفق طريقة الاستخدام المناسبة، أو كمكوّن يساعد على ربط وتماسك بعض العجائن الخالية من جلوتين القمح.
القيمة الغذائية لقشور السيليوم لكل 5 جرام
حجم الحصةملعقة كبيرة – 5 جرامالسعرات الحرارية18 سعرة حراريةإجمالي الدهون0 جرامالكوليسترول0 ملجمالصوديوم0 ملجمإجمالي الكربوهيدرات4 جرامالألياف الغذائية4 جرامإجمالي السكريات0 جرامالسكر المضاف0 جرامالبروتين0 جرام
القيم السابقة مأخوذة من البطاقة الغذائية الموجودة على عبوة 150 جرام. لم نعتمد عدد الحصص المطبوع على الملصق لوجود تعارض بينه وبين الوزن الصافي للعبوة.
مميزات قشور السيليوم زادنا 150 جرام
- قشور سيليوم كاملة عضوية وفق بيانات زادنا.
- 4 جرامات ألياف غذائية في الحصة 5 جرام.
- 0 جرام سكريات في الحصة.
- 0 جرام دهون في الحصة.
- خالية من الجلوتين وفق بيانات المنتج.
- تمتص السوائل وتكوّن قوامًا هلاميًا.
- مناسبة لوصفات خبز الكيتو واللو كارب.
- تساعد عمليًا على تماسك المخبوزات الخالية من جلوتين القمح.
- يمكن استخدامها مع دقيق اللوز وجوز الهند.
- عبوة 150 جرام مناسبة للتجربة والاستخدام المنزلي.
طريقة استخدام قشور السيليوم مع الماء
تذكر زادنا إمكانية إضافة مقدار من القشور إلى كوب من الماء أو العصير ثم التحريك والشرب مباشرة قبل أن يصبح الخليط كثيفًا.
- ضع الكمية المحددة في كوب كبير.
- أضف كمية كافية من الماء أو العصير.
- حرّك بسرعة حتى تتوزع القشور.
- اشرب الخليط مباشرة ولا تتركه حتى يصبح شديد السماكة.
- اشرب ماءً إضافيًا بعد الاستخدام.
لا تُبلع القشور جافة، ولا تُستخدم مع كمية قليلة جدًا من السائل لأنها تنتفخ سريعًا عند امتصاص الماء.
هل يمكن تناول السيليوم جافًا؟
لا. يجب عدم بلع قشور السيليوم الجافة مباشرة؛ فهي تمتص الماء وتنتفخ، وقد تصبح صعبة البلع إذا لم تؤخذ مع كمية كافية من السائل.
لماذا يجب شرب الماء مع السيليوم؟
لأن القشور تمتص السوائل بسرعة وتتحول إلى قوام هلامي. وجود كمية كافية من الماء يساعد على مرورها بصورة مناسبة ويقلل خطر تكون كتلة سميكة أثناء البلع.
هل يمكن إضافة السيليوم إلى العصير؟
نعم، تذكر زادنا إمكانية خلط القشور بالماء أو العصير. يجب تحريك الخليط جيدًا وشربه مباشرة لأن القوام يزداد سماكة كلما بقي فترة أطول.
استخدام قشور السيليوم في خبز الكيتو
يُعد استخدام السيليوم في المخبوزات من أهم الاستخدامات العملية للمنتج. عندما يختلط بالماء يمتص السوائل ويساعد على ربط مكونات العجين، وهو أمر مفيد في الوصفات التي تعتمد على دقيق اللوز أو جوز الهند ولا تحتوي على جلوتين القمح.
يمكن استخدامه في:
- خبز الكيتو.
- خبز دقيق اللوز.
- خبز دقيق جوز الهند.
- التورتيلا واللفائف منخفضة الكربوهيدرات.
- الخبز المسطح.
- بعض وصفات البرجر والساندويتشات الكيتو.
- خلطات المخبوزات الخالية من الجلوتين.
ما دور السيليوم في عجينة الكيتو؟
دقيق اللوز وجوز الهند لا يحتويان على جلوتين القمح الذي يمنح العجين التقليدي المرونة والتماسك. عند إضافة السيليوم مع السوائل تتكون بنية هلامية تساعد على جمع المكونات وتقليل تفتت بعض أنواع الخبز.
ولهذا يدخل السيليوم بالفعل ضمن تركيبة خليط خبز الكيتو الجاهز زادنا 500 جرام.
طريقة استخدام السيليوم مع دقيق اللوز
يمكن خلط كمية السيليوم المحددة في الوصفة مع دقيق اللوز وبقية المكونات الجافة أولًا، ثم إضافة الماء والبيض أو السوائل المطلوبة حسب الوصفة.
بعد إضافة السوائل يُفضل الانتظار قليلًا قبل الحكم على قوام العجين، لأن السيليوم يستمر في امتصاص الماء خلال الدقائق الأولى.
يمكن استخدامه مع دقيق اللوز زادنا 500 جرام في الوصفات التي تحدد نسبة كل مكوّن بوضوح.
هل أضيف السيليوم عشوائيًا إلى دقيق اللوز؟
لا. زيادة السيليوم قد تجعل الخبز شديد التماسك أو مطاطيًا، بينما الكمية القليلة جدًا قد لا تعطي القوام المطلوب. الأفضل اتباع وصفة تحدد مقدار القشور والسوائل بدقة.
استخدام السيليوم مع دقيق جوز الهند
يجب الانتباه بصورة أكبر عند الجمع بين السيليوم ودقيق جوز الهند؛ فكلاهما يمتص السوائل بقوة. لذلك تختلف كمية الماء أو البيض المطلوبة عن وصفات الدقيق الأبيض.
لا تستبدل أنواع الدقيق أو تغير كمية السيليوم دون تعديل السوائل وفق وصفة مجربة.
الفرق بين قشور السيليوم ومسحوق السيليوم
المنتج الحالي هو قشور سيليوم كاملة Whole Psyllium Husk وليس مسحوق سيليوم ناعمًا.
- القشور: أخشن وأكثر وضوحًا في الشكل.
- المسحوق: ينتج من طحن القشور إلى درجة أنعم.
- المسحوق: قد يمتص السوائل ويثخن الخليط بصورة أسرع.
- القشور والمسحوق: لا يُستبدل أحدهما بالآخر دائمًا بنفس الكمية في المخبوزات.
ما الفرق بين السيليوم والإسبغول والقاطونة؟
هي أسماء متداولة مرتبطة بالنبات وقشوره. Psyllium هو الاسم الإنجليزي الشائع، بينما الإسبغول أو الإسباغول والقاطونة أسماء مستخدمة عربيًا للمنتج أو النبات.
ولا ينبغي الخلط بين السيليوم Psyllium والسيلينيوم Selenium؛ فالسيلينيوم معدن غذائي مختلف تمامًا.
هل قشور السيليوم خالية من الجلوتين؟
نعم، صفحة زادنا الخاصة بعبوة 150 جرام تصف المنتج بأنه خالٍ من الجلوتين، كما أن المكوّن المعلن على العبوة هو قشور السيليوم العضوية.
من لديه سيلياك أو حساسية شديدة يجب أيضًا أن يراجع علامات الاعتماد وتحذيرات التصنيع على العبوة المستلمة للتأكد من عدم وجود تلوث تبادلي.
هل قشور السيليوم مناسبة للكيتو؟
تضع زادنا المنتج ضمن منتجات نظام الكيتو، كما أن الحصة 5 جرام تحتوي على 4 جرامات من إجمالي الكربوهيدرات و4 جرامات من الألياف بحسب الملصق.
وتستخدم القشور بصورة شائعة في وصفات خبز الكيتو بسبب قدرتها على ربط العجين، لكن ملاءمة الوصفة للكيتو تعتمد على جميع المكونات المستخدمة وليس على السيليوم وحده.
هل السيليوم يحرق الدهون؟
لا. قشور السيليوم ليست منتجًا لحرق الدهون، ولا نستخدم هذا الادعاء في وصف المنتج. هي مصدر للألياف وتستخدم غذائيًا وفي المخبوزات، بينما خسارة الوزن تعتمد على النظام الغذائي الكامل وحجم الحصص والنشاط.
هل السيليوم يسد الشهية؟
الألياف التي تمتص الماء قد تؤثر في الإحساس بالامتلاء لدى بعض الأشخاص، لكن لا نعرض المنتج على أنه مثبط للشهية أو بديل للوجبات ولا نحدد مدة معينة للشبع.
هل السيليوم علاج للإمساك؟
يستخدم السيليوم كمكوّن ألياف في منتجات مخصصة لتنظيم حركة الأمعاء، لكن هذه العبوة الغذائية لا تُسوّق كدواء أو كعلاج لجميع حالات الإمساك. عند استمرار الإمساك أو وجود ألم أو نزيف يجب مراجعة المختص بدل زيادة الجرعة بصورة عشوائية.
هل السيليوم يخفض الكوليسترول؟
دُرست الألياف القابلة للذوبان من السيليوم في سياق مستويات الكوليسترول، لكن الادعاءات الصحية المنظمة تعتمد على كمية محددة من الألياف والنظام الغذائي الكامل. لذلك لا نصف هذه العبوة بأنها علاج لارتفاع الكوليسترول.
هل السيليوم يخفض سكر الدم؟
لا يُستخدم المنتج لعلاج السكري أو لاستبدال الأدوية. من يستخدم أدوية للسكري أو يتابع الكربوهيدرات يحتاج إلى إدخال الألياف ضمن خطته الغذائية ومراجعة المختص عند الاستخدام المنتظم.
هل قشور السيليوم مناسبة مع الأدوية؟
الألياف الكثيفة قد تؤثر في امتصاص بعض الأدوية الفموية. لذلك من يستخدم أدوية منتظمة يُفضل أن يسأل الصيدلي عن الفاصل الزمني المناسب بدل تناول الدواء والسيليوم معًا بصورة عشوائية.
من يجب أن يتجنب تناول السيليوم مع الماء دون استشارة؟
- من لديه صعوبة أو ألم أثناء البلع.
- من لديه انسداد معروف في الجهاز الهضمي.
- من يعاني ألمًا بطنيًا غير مفسر أو نزيفًا شرجيًا.
- من يستخدم أدوية منتظمة ويحتاج إلى ضبط توقيت الجرعات.
- الأطفال عند استخدامه كمكمل ألياف دون توجيه مناسب.
هل يمكن أن يسبب السيليوم انتفاخًا؟
زيادة الألياف بصورة مفاجئة قد تسبب لدى بعض الأشخاص غازات أو انتفاخًا أو تغيرًا في حركة الأمعاء. لذلك لا يُفضل تجاوز تعليمات العبوة أو زيادة الكمية بسرعة.
هل يمكن استخدام السيليوم يوميًا؟
عند استخدامه داخل المخبوزات تكون الكمية مرتبطة بالوصفة. أما الاستخدام المنتظم كمصدر ألياف مع الماء فيجب أن يلتزم بتعليمات المنتج مع شرب سوائل كافية، خصوصًا لمن يستخدم أدوية أو لديه حالة صحية.
هل قشور السيليوم تحتوي على السكر؟
البطاقة الغذائية على عبوة زادنا 150 جرام تذكر 0 جرام من إجمالي السكريات و0 جرام من السكر المضاف لكل حصة 5 جرام.
هل تحتوي قشور السيليوم على الدهون؟
يوضح الملصق 0 جرام دهون لكل حصة 5 جرام.
هل قشور السيليوم تحتوي على بروتين؟
البطاقة الغذائية تذكر 0 جرام بروتين لكل حصة 5 جرام، لذلك المنتج يُستخدم أساسًا كمصدر للألياف وليس كمصدر للبروتين.
كم عدد الحصص في عبوة 150 جرام؟
لا نضع عددًا رسميًا للحصص في وصف المنتج لأن الملصق المطبوع يحمل تعارضًا: يذكر حصة 5 جرام و50 حصة، بينما الوزن الصافي للعبوة هو 150 جرام. لذلك نعتمد وزن العبوة وحجم الحصة والقيم الغذائية فقط إلى أن يتم تصحيح الملصق من المورد.
قشور السيليوم 150 جم أم 250 جم؟
يتوفر في عطارة السعودية أيضًا قشور السيليوم الإسبغول العضوية زادنا 250 جرام.
- 150 جرام: حجم أصغر مناسب للتجربة أو الاستهلاك الأقل.
- 250 جرام: كمية أكبر لمن يستخدم السيليوم باستمرار في الخبز والوصفات.
طريقة حفظ قشور السيليوم
- تحفظ في مكان بارد وجاف.
- تُغلق العبوة بإحكام بعد الاستخدام.
- تُبعد عن الرطوبة وبخار المطبخ.
- تُبعد عن أشعة الشمس والحرارة المباشرة.
- تستخدم أداة نظيفة وجافة لأخذ الكمية.
- لا تستخدم القشور إذا تعرضت للرطوبة أو تغيرت رائحتها بصورة غير طبيعية.
- يُلتزم بتاريخ الصلاحية المطبوع على العبوة.
لمن تناسب قشور السيليوم زادنا 150 جرام؟
- من يحضر خبز الكيتو في المنزل.
- من يستخدم دقيق اللوز في المخبوزات.
- من يستخدم دقيق جوز الهند.
- من يحتاج مكوّنًا يساعد على تماسك بعض العجائن الخالية من الجلوتين.
- من يبحث عن قشور سيليوم كاملة وليست مسحوقًا ناعمًا.
- من يريد إضافة الألياف وفق تعليمات الاستخدام المناسبة.
- من يريد عبوة 150 جرام قبل الانتقال إلى حجم أكبر.
للمزيد عن الاستخدام يمكن قراءة دليل طريقة استخدام الإسبغول، أو مقارنة المنتج مع عبوة السيليوم زادنا 250 جرام. وللمخبوزات يمكن استخدامه ضمن وصفة مناسبة مع دقيق اللوز زادنا أو اختيار خليط خبز الكيتو الجاهز زادنا.
تنبيهات مهمة
- لا تُبلع قشور السيليوم جافة.
- تُستخدم مع كمية كافية من السائل عند تناولها مع الماء أو العصير.
- يُشرب الخليط مباشرة قبل أن يزداد سمكه.
- لا تستخدم عند وجود صعوبة في البلع دون مراجعة الطبيب.
- قد تسبب زيادة الألياف المفاجئة غازات أو انتفاخًا لدى بعض الأشخاص.
- الأدوية الفموية قد تحتاج إلى فصل زمني عن السيليوم؛ يُسأل الصيدلي عن الدواء المستخدم.
- لا تستخدم كمنتج لحرق الدهون أو علاج السكري أو الكوليسترول.
- لا يُستبدل مسحوق السيليوم بالقشور بنفس المقدار تلقائيًا في الوصفات.
- من لديه سيلياك يراجع تصريح الخلو من الجلوتين وتحذيرات خط التصنيع على العبوة الحالية.
الأسئلة الشائعة عن قشور السيليوم الإسبغول
ما مكونات قشور السيليوم زادنا؟
المكوّن المعلن هو قشور السيليوم الكاملة العضوية Organic Whole Psyllium Husk.
كم وزن العبوة؟
الوزن الصافي 150 جرام.
كم حجم الحصة؟
حجم الحصة الموضح على البطاقة الغذائية ملعقة كبيرة بوزن 5 جرام.
كم ألياف في 5 جرام من السيليوم؟
توضح العبوة وجود 4 جرامات من الألياف الغذائية لكل حصة 5 جرام.
كم سعرة حرارية في الحصة؟
الحصة 5 جرام تحتوي على 18 سعرة حرارية بحسب الملصق.
هل قشور السيليوم خالية من السكر؟
البطاقة الغذائية تذكر 0 جرام سكريات و0 جرام سكر مضاف للحصة.
هل السيليوم خالي من الجلوتين؟
تصف زادنا عبوة 150 جرام بأنها خالية من الجلوتين، مع مراجعة الاعتماد وتحذيرات التصنيع عند وجود سيلياك.
هل قشور السيليوم مناسبة للكيتو؟
تضع زادنا المنتج ضمن منتجات الكيتو، كما يستخدم السيليوم في عدد كبير من وصفات الخبز منخفض الكربوهيدرات.
كيف تستخدم قشور السيليوم مع الماء؟
تخلط الكمية المحددة مع كوب كبير من الماء أو العصير، وتُحرّك جيدًا ثم تُشرب مباشرة مع شرب سوائل كافية.
هل يمكن أكل السيليوم جافًا؟
لا. يجب عدم بلعه جافًا بسبب قدرته العالية على امتصاص السوائل والانتفاخ.
هل يمكن استخدام السيليوم في خبز الكيتو؟
نعم، يساعد على ربط وتماسك عدد من وصفات الخبز المصنوعة من دقيق اللوز أو جوز الهند.
ما الفرق بين قشور السيليوم ومسحوق السيليوم؟
القشور أخشن، بينما المسحوق مطحون وأنعم وقد يتكاثف بصورة أسرع؛ لذلك لا يُستبدلان دائمًا بنفس الكمية في الوصفات.
هل الإسبغول هو نفسه السيليوم؟
نعم، الإسبغول أو الإسباغول والسيليوم والقاطونة أسماء متداولة لهذا المنتج النباتي، بينما السيلينيوم معدن مختلف.
ما بلد إنتاج قشور السيليوم زادنا؟
العبوة وصفحة زادنا تذكران أن المنتج من الهند.
