جبنة قشقوان تركي بوابة دمشق 2 كيلو
123.25ر.س
وصف المنتج
جبنة قشقوان تركي بوابة دمشق 2 كيلو
جبنة قشقوان تركي بوابة دمشق 2 كيلو هي جبنة قشقوان طازجة تأتي في قالب كبير مناسب للاستخدام العائلي والكميات المتكررة في المطبخ. تتميز بقوام متماسك يسمح بتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات أو بشرها حسب نوع الوصفة، ويمكن تقديمها في الفطور والسندويتشات أو استخدامها مع المعجنات والبيتزا والمكرونة وأطباق الفرن.
المنتج من علامة بوابة دمشق، ويظهر ضمن تشكيلة الأجبان الخاصة بالعلامة باسم جبنة قشقوان تركي 2 كيلو، إلى جانب إصدار منفصل بنكهة مدخنة؛ ولذلك فهذه العبوة هي القشقوان العادي وليست القشقوان المدخن.
وتوضح العبوة أن الجبنة مصنوعة من حليب بقري مبستر، وتأتي بوزن 2000 جرام، أي 2 كيلو. كما تشير بيانات الحفظ على العبوة إلى إمكانية حفظها مجمدة عند -18 درجة مئوية أو مبردة عند نحو +4 درجات مئوية وفق ظروف التخزين المحددة من الشركة.
- معلومات جبنة قشقوان بوابة دمشقالمنتج: جبنة قشقوان
- العلامة التجارية: بوابة دمشق
- الاسم بالإنجليزية: Kashkaval Cheese
- الوزن: 2 كيلو
- الشكل: قالب جبنة مغلف
- نوع الحليب: حليب بقري مبستر
- الاستخدام: الفطور، الساندويتشات، المعجنات، البيتزا والمكرونة
- مسببات الحساسية: الحليب
- الحفظ: مبرد أو مجمد وفق التعليمات الموجودة على العبوة
- النوع: قشقوان عادي وليس مدخنًا
ما هي جبنة القشقوان؟
القشقوان من الأجبان الصفراء أو شبه الصفراء ذات القوام المتماسك، ويمكن استخدامها بطرق مختلفة حسب درجة النضج وطريقة التصنيع.
تتميز بأنها مناسبة للتقطيع والبشر، ولذلك تدخل في وجبات الفطور والسندويتشات والأطباق الساخنة. ويمكن أن تلين عند التسخين وتستخدم مع المعجنات والمكرونة والبيتزا بحسب الوصفة.
ويختلف القشقوان عن الموزريلا في القوام والطعم؛ فالموزريلا معروفة أكثر بالذوبان والمط، بينما القشقوان يمتلك نكهة جبن أكثر وضوحًا ويمكن استخدامه منفردًا أو مع أنواع أخرى من الجبن.
مميزات جبنة قشقوان بوابة دمشق 2 كيلو
تتميز العبوة الكبيرة بأنها مناسبة للعائلات أو لمن يستخدم الجبن بكميات متكررة في تجهيز الطعام.
ومن أبرز المميزات:
- قالب قشقوان بوزن 2 كيلو.
- من علامة بوابة دمشق.
- مصنوع من حليب بقري مبستر وفق العبوة.
- مناسب للتقطيع إلى شرائح.
- يمكن بشره للوصفات الساخنة.
- مناسب لسندويتشات الجبن.
- يمكن استخدامه في الفطائر والمعجنات.
- مناسب للمكرونة وبعض أطباق الفرن.
- حجم كبير مناسب للاستخدام المتكرر.
- يمكن تقسيم القالب إلى حصص وحفظه بالطريقة المناسبة.
استخدام جبنة القشقوان في الفطور
يمكن تقطيع جبنة القشقوان إلى شرائح وتقديمها مع الخبز والخضار والزيتون ضمن وجبة الفطور.
ويمكن تناولها مع:
- الخبز العربي.
- التوست.
- الخيار.
- الطماطم.
- الزيتون.
- الزعتر.
- البيض.
- بعض أنواع المخللات.
كما يمكن تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ووضعها ضمن طبق أجبان ومقبلات.
جبنة قشقوان للسندويتشات
تعد جبنة القشقوان مناسبة جدًا للسندويتشات بسبب إمكانية تقطيعها إلى شرائح متساوية.
يمكن استخدامها داخل:
- ساندويتشات التوست.
- ساندويتشات الدجاج.
- خبز الصاج.
- التورتيلا.
- الساندويتشات المشوية.
- البرجر حسب الوصفة.
- سندويتشات الجبن والخضار.
وعند التسخين يمكن أن تصبح أكثر ليونة، ولذلك تناسب السندويتشات الساخنة والمحمصة.
استخدام القشقوان في المعجنات
يمكن بشر كمية من قالب القشقوان واستخدامها كحشوة للمعجنات والفطائر.
ومن الاستخدامات المناسبة:
- فطائر الجبن.
- المناقيش.
- السمبوسة بالجبن.
- لفائف العجين.
- الكرواسون المالح.
- الفطائر التركية والشامية.
- المعجنات المحشوة بالجبن والخضار.
ويمكن استخدام القشقوان منفردًا أو مزجه مع الموزريلا للحصول على مزيج يجمع بين نكهة القشقوان وقوام الموزريلا.
هل تصلح جبنة القشقوان للبيتزا؟
نعم، يمكن بشر جبنة القشقوان واستخدامها فوق البيتزا، خصوصًا لمن يفضل نكهة جبن أكثر وضوحًا.
كما يمكن مزجها مع الموزريلا بدل الاعتماد على نوع واحد فقط من الجبن. الموزريلا تعطي خواص الذوبان والمط المعروفة، بينما يضيف القشقوان مذاقًا مختلفًا.
وتعتمد النتيجة النهائية على نسبة كل نوع ودرجة حرارة الفرن.
استخدام القشقوان في المكرونة
يمكن استخدام القشقوان المبشور مع:
- المكرونة بالبشاميل.
- اللازانيا.
- المكرونة المخبوزة.
- صواني الخضار.
- البطاطس بالجبن.
- بعض أطباق الدجاج.
- أطباق الفرن المختلفة.
يمكن بشره فوق الطبق قبل إدخاله الفرن أو استخدامه بين الطبقات وفق الوصفة.
مكونات جبنة قشقوان بوابة دمشق
توضح العبوة المكونات التالية:
- حليب بقري مبستر.
- ملح.
- خمائر.
- مزرعة بادئة.
- المادة الحافظة E202.
ويظهر الحليب ضمن مسببات الحساسية، لذلك يجب على من لديهم حساسية تجاه الحليب أو منتجات الألبان مراجعة بيانات العبوة قبل الاستخدام.
هل القشقوان هو نفسه الموزريلا؟
لا، القشقوان والموزريلا نوعان مختلفان من الجبن.
القشقوان يتميز بقوام متماسك ونكهة جبنية واضحة، ويستخدم في الفطور والسندويتشات والبشر والوصفات الساخنة.
أما الموزريلا فتستخدم بكثرة في البيتزا والمعجنات بسبب خصائص الذوبان والمط.
ولهذا يمكن استخدام النوعين معًا في بعض الوصفات للحصول على نتيجة مختلفة من حيث الطعم والقوام.
الفرق بين القشقوان العادي والقشقوان المدخن
بوابة دمشق يعرض حاليًا إصدارين منفصلين بوزن 2 كيلو:
- جبنة قشقوان تركي 2 كيلو.
- جبنة قشقوان مدخن تركي 2 كيلو.
وكلاهما ظاهر بسعر 85 ريال في متجر العلامة، لكنهما منتجان مختلفان.
المنتج الحالي هو القشقوان العادي، لذلك لا نضيف كلمة «مدخن» في العنوان أو الميتا أو الوصف.
الفرق بين قشقوان 2 كيلو والعبوات الأصغر
متجر بوابة دمشق يعرض أيضًا قشقوان تركي بوزن 500 جرام، وهو حجم أصغر مخصص للاستخدام المحدود.
عبوة 2 كيلو تناسب:
- الاستخدام العائلي المتكرر.
- تجهيز كميات من الساندويتشات.
- تحضير المعجنات.
- الاستخدام في عدة وصفات.
- من يفضل شراء قالب كبير وتقسيمه.
أما الأحجام الصغيرة فتناسب الاستهلاك المحدود أو تجربة المنتج قبل شراء كمية أكبر.
طريقة تقطيع وحفظ قالب القشقوان
نظرًا إلى أن العبوة بوزن 2 كيلو، يمكن تقسيم القالب بعد فتحه إلى أجزاء أصغر لتسهيل الاستخدام.
يفضل:
- استخدام سكين نظيف وجاف.
- تقسيم القالب حسب الكميات المستخدمة عادة.
- تغليف الجزء غير المستخدم بإحكام.
- إبقاء الجبنة مبردة حسب تعليمات العبوة.
- عدم ترك القالب خارج التبريد لمدة طويلة.
- المحافظة على نظافة العبوة والأدوات.
طريقة حفظ جبنة قشقوان بوابة دمشق
العبوة نفسها توضح تعليمات مهمة للحفظ، منها الحفظ مجمدًا عند -18 درجة مئوية أو مبردًا عند نحو +4 درجات مئوية وفق طريقة التخزين المناسبة للمنتج.
بعد فتح العبوة:
- تغلق الجبنة أو تلف جيدًا.
- تحفظ داخل الثلاجة.
- تستخدم أدوات نظيفة وجافة.
- لا تترك في درجة حرارة الغرفة فترات طويلة.
- تتبع تعليمات الشركة بشأن مدة الاستخدام بعد الفتح.
- يراجع تاريخ الإنتاج والصلاحية على العبوة.
وبسبب احتياجها إلى سلسلة تبريد، فإن وضعها في تصنيف منتجات تشحن داخل جدة فقط يتوافق مع طريقة تصنيف أجبان بوابة دمشق المبردة الأخرى في عطارة السعودية.
تنبيهات الاستخدام
المنتج يحتوي على الحليب ومشتقاته.
يجب المحافظة على التبريد أثناء التخزين والتوصيل.
لا يستخدم عند حدوث تغير غير طبيعي في الرائحة أو اللون أو القوام.
تُراجع قائمة المكونات الفعلية على العبوة عند وجود حساسية غذائية.
لا نضيف وصف «مدخن» لهذا المنتج لأنه إصدار مختلف منفصل عن القشقوان العادي.
الأسئلة الشائعة عن جبنة قشقوان بوابة دمشق
ما وزن جبنة قشقوان بوابة دمشق؟
تأتي العبوة بوزن 2 كيلو.
ما ماركة جبنة القشقوان؟
المنتج من علامة بوابة دمشق.
هل جبنة القشقوان مدخنة؟
لا، هذه العبوة هي قشقوان عادي. يوجد إصدار قشقوان مدخن منفصل من بوابة دمشق.
هل يمكن استخدام القشقوان للبيتزا؟
نعم، يمكن بشره فوق البيتزا منفردًا أو مزجه مع الموزريلا حسب الوصفة.
هل يمكن استخدامه في الساندويتشات؟
نعم، يمكن تقطيعه إلى شرائح واستخدامه في الساندويتشات الباردة أو الساخنة.
هل جبنة القشقوان مناسبة للمعجنات؟
نعم، يمكن بشرها واستخدامها في الفطائر والمناقيش والسمبوسة والمعجنات المختلفة.
هل تحتوي الجبنة على حليب بقري؟
نعم، تذكر العبوة الحليب البقري المبستر ضمن المكونات.
هل تحتاج جبنة القشقوان إلى التبريد؟
نعم، هي من منتجات الألبان المبردة ويجب حفظها وفق درجات الحرارة والتعليمات الموضحة على العبوة.
