تحليل مسببات حساسية الطعام

نوع حساسية 3

تعرف أيضاً بالحساسية المعتمدة على غلوبولين G عدم تحمل الأطعمة / فرط الحساسية من الأطعمة / عدم التحمل الغذائي

تتسم هذه التفاعلات بإنتاج أجسام غلوبولين G المضادة والتكون التدريجي لمركبات مولد المضاد / الأجسام المضادة والتي تترسب في الأنسجة وتنتج عنها التهابات مزمنة وهي المسؤولة عن الظهور المتأخر للأعراض والتي يمكن أن يظهر بعد عدة ساعات او ايام بعد تناول الأشعمة ، تشمل الأعراض : القلق ، الإكتئاب و متلازمة القولون المتهيج والشقيقة / الصداع النصفي والارهاق وارتفاع ضغط الدم والاكزيما والربو آلام المفاصل والتهاب الأنف المزمن والروماتيزم ومشاكل متعلقة بالوز والآلآم العضلية الليفية ، يمكن ان يتم استقصاء الأطعمة المسببة للحساسية من النظام الغذائي لفترة قصيرة من الوقت ثم إعادة إدخالها بالتدريج عندما تتحسن الأعراض .