كولومبيا ناداس تجفيف مطول - بيور شيل | Nadas
60ر.س
وصف المنتج
قهوة فردية المصدر من مزرعتين في كولومبيا، زرعت وقطفت على ارتفاع 1850 متر ثم تمت معالجتها بالتجفيف المطول، تناسب جميع المشروبات: فلتر، اسبريسو، مشروبات الحليب. قهوة مذهلة تشربها في كل وقت، يظهر فيها إيحاء شوكولاتة وفاكهية وعنب الكونكورد والحلاوة العالية.
- العلامة التجارية: بيور شيل
- الوزن: 250g
- المصدر: كولومبيا
- المنطقة: انتيوكيا
- السلالة: كاتورا
- الارتفاع: 1850 م
- المعالجة: تجفيف مطول
- الإيحاءات: خوخ - باشن فروت - فراولة
- التحضير: فلتر - إسبريسو
- تاريخ التحميص: 09-11-2023
- وصفة مقترحة للتقطير :
كمية القهوة : 20ج | درجة حرارة الماء 89 | كمية الماء : 300ml | ينتهي الاستخلاص خلال 2:45 إلى 2:55 دقائق
طريقة التحضير :
يبدأ صب الماء حتى 40ml وننتظر الى 30 ثانيه (ترطيب) | ثم نكمل الصب حتى 135ml وننتظر الى نشفان السطح
ثم نكمل الصب حتى 235ml وننتظر الى نشفان السطح | وآخر صبه الى 300ml | ويتنهي التحضير خلال 2:45 إلى 2:55 دقائق
- وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 18 جرام | درجة حرارة الماء 90 | كمية الماء : 34ml | وقت الإستخلاص : 31 - 33 ثانية
