قيشا مايكرو - بيور شيل | Micro
68.70ر.س
وصف المنتج
من كولومبيا نقدم لكم محصولنا الفاخر مايكرو، سلالته قيشا بمعالجة التنقيع الكربوني حيث تم نقعها كربونيا ثم جففت على سرائر التجفيف، حمصناها بطريقة خاصة لنظهر كل مافي حبوب القهوة من نكهات فاخرة لتستمتع بالتجربة النقية العظيمة.
- العلامة التجارية: بيور شيل
- الوزن: 125g
- المصدر: كولومبيا
- المنطقة: توليما
- السلالة: قيشا
- الارتفاع: 1500 م
- المعالجة: تنقيع كربوني
- الإيحاءات: كرز - عنب - توتيات - عطرية ياسمين
- التحضير: فلتر - إسبريسو
- تاريخ التحميص: 07-12-2022
- وصفة مقترحة للتقطير :
كمية القهوة : 17ج درجة حرارة الماء 91 درجة كمية الماء : 275ml ينتهي الاستخلاص في 2:50
- طريقة التحضير :
الصبه الأولى: 35ml وننتظر الى 30 ثانيه (ترطيب) - الصبه الثانيه: 125ml صب في المنتصف (تدفق سريع)
الصبه الثالثه: 175ml صب دائرة قريبة من الأطراف (تدفق متوسط) - الصبه الرابعة: 225ml صب دائرة قريبة في المنتصف (تدفق متوسط)
الصبه الخامسة والأخيرة: 275ml صب في المنتصف (تدفق بطيء) - يتنهي التحضير في 2:50 دقائق
- وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 18 جرام درجة حرارة الماء 90 كمية الماء : 40ml وقت الإستخلاص : 30 - 32 ثانية
