كوستاريكا لوسيا لاهوائية - اورو | Santa
60.87ر.س
وصف المنتج
تأتيكم هذة القهوة الفاخرة من كوستاريكا من مزرعة " فينكا لا اسبيرنسا " و معناها مزرعة الأمل الواقعة في منطقة تارازو الشهيرة بتقديم محاصيل مميزة حازت على ترشيح مزاد كأس النخبة ، تمت معالجة هذا المحصول بالتخمير اللاهوائي المجفف ليعزز من جمالية الإيحاءات ويضفي للقهوة طابع لذيذ .
يوضع الكرز الأحمر الناضج في أكياس البولي بروبلين ليتخمر قرابة 48 ساعة. ثم يتم وضع الكرز في خزانات التخمير وإغلاقه. في هذه الخزانات ، يتم تخمير الكرز اللاهوائي لمدة 72 ساعة. بعد التخمير ، يتم نقل الكرز إلى أسرة مرتفعة. يتم تجفيف الكرز بشكل متكرر لضمان التجفيف المتساوي. يستغرق الأمر حوالي 20 يومًا حتى يجف الكرز.
القوام : ممتلئ مخملي كريمي
- العلامة التجارية: أورو
- الوزن: 250g
- المصدر: كوستاريكا
- السلالة: كاتورا - كاتواي
- الارتفاع: 1700 م
- المعالجة: لاهوائية
- الإيحاءات: ياسمين - عنب - برتقال - مانجو
- التحضير: فلتر - اسبريسو
- تاريخ التحميص: 22-01-2023
