الكساندر تجفيف بطيء - محمصة ري | Alexander
66ر.س
وصف المنتج
يأتيكم محصول الكساندر الفاخر من منطقة دنكان في بنما. ﺗﺤﺼﺪ ﻫﺬه اﻟﻘﻬﻮة وﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ اﻟﻈﻞ ﻋﻠﻰ ﻃﺒﻘﺔ ﺑﺴﻤﺎﻛﺔ 10 ﺳﻢ ﻟﻤﺪة أﺳﺒﻮع ﻟﺘﺤﻔﻴﺰ اﻟﺨﻤﻴﺮة ﻋﻠﻰ ﺗﺨﻤﻴﺮ اﻟﻘﻬﻮة ﻟﺘﻔﻘﺪ اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﺑﺒﻂء. ﺛﻢ ﻳﺘﻢ وﺿﻌﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺸﻤﺲ ﻟﺒﻀﻊ ﺳﺎﻋﺎت ﻛﻞ ﻳﻮم ﻟﻤﺪة 3 أﺳﺎﺑﻴﻊ أﺧﺮى ﻹﻧﻬﺎء دورة اﻟﺘﺠﻔﻴﻒ ﺑﺒﻂء. ﺗﻘﻊ دﻧﻜﺎن على ارتفاع 1700 متر ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻨﺤﺪر اﻟﺸﺮﻗﻲ ﻟﺒﺮﻛﺎن ﺑﺎرو مما يساهم في خلق مناخاً محلياً خاصاً. ﺣﻴﺚ ﺗﺘﺴﺎﻗﻂ أﻣﻄﺎر اﻟﻤﺤﻴﻂ اﻟﻬﺎدئ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺰرﻋﺔ ﻣﻦ ﻣﺎﻳﻮ إﻟﻰ دﻳﺴﻤﺒﺮ وأﻳﻀﺎ ﻗﻠﻴﻼ ﻣﻦ أﻣﻄﺎر اﻟﻤﺤﻴﻂ اﻷﻃﻠﺴﻲ ﻓﻲ ﺷﻬﺮ ﻳﻨﺎﻳﺮ وﻓﺒﺮاﻳﺮ.
ولأن دنكان تقترب إلى التقسيم القاري يمكن أن تكون درجات الحرارة أقل من ارتفاعات أخرى مماثلة. حيث تنخفض درجة الحرارة في الليل إلى 12 درجة مئوية. المنحدر الشرقي لبركان بارو ﻋﺎدة ﻣﺎ ﻳﻜﻮن ﻣﺸﻤﺴﺎً وﺟﺎﻓﺎً ﺟﺪاً ﻧﻈﺮاً ﻟﻮﺟﻮد رﻳﺎح أﻛﺜﺮ ﺑﺴﺒﺐ ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﻤﺤﻴﻂ اﻷﻃﻠﺴﻲ وﻟﻜﻦ ﻣﻮﺳﻢ اﻟﺠﻔﺎف أﻃﻮل وﻳﺒﻠﻎ ﺣﻮاﻟﻲ 5 أﺷﻬﺮ. ﻫﺬا ﻳﻔﺮض ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت أن ﺗﻜﻮن ﻟﺪﻳﻬﺎ ﺟﺬور ﻋﻤﻴﻘﺔ ﺟﺪاً ﻟﺘﺘﻤﻜﻦ ﻣﻦ اﻣﺘﺼﺎص اﻟﻤﺎء ﺣﺘﻰ ﻓﻲ اﻟﻈﺮوف اﻟﺠﺎﻓﺔ ﻣﻤﺎ ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺘﺮﻛﻴﺰ أﻛﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت.
- العلامة التجارية: ري
- الوزن: 250g
- المصدر: بنما
- السلالة: كاتورا
- الاتفاع: 1750 م
- المعالجة: تجفيف بطيء
- الايحاءات: توت بري - ايسكريم - بطيخ - كاكاو
- التحضير: فلتر - اسبريسو
- تاريخ التحميص: 29-12-2022
ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻤﻨﺸﺄ:
اﻟﻤﺰارع: رﻳﻜﺎردو ﻛﻮﻳﻨﺮ
اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ: دﻧﻜﺎن، ﺑﺮﻛﺎن ﺑﺎرو، إﻟﺴﺎﻟﺘﻮ، ﺑﻮﻛﻴﺘﻲ، ﺑﻨﻤﺎ
ﻣﻮﺳﻢ اﻟﺤﺼﺎد: دﻳﺴﻤﺒﺮ - أﺑﺮﻳﻞ
التربة: ﺑﺮﻛﺎﻧﻴﺔ
